Kekim Neden Kabarmıyor? Püf Noktaları ile Lezzetli Kek Nasıl Yapılır?

Question

Yani anlamıyorum malzemeleri yazsam yüzde 90 iniz aynı şekilde yapıyordur. Resmen borcamin yarısı yukseliginde oldu kek. Hangi kalıpta yaparsam yapayım kabarmiyor. Klasik tarif dışında bir püf noktası var mıdır? Ev kekini de çok severim ama hiç istediğim gibi olmuyor. 

Answer 1

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olacak fırının önceden ısıtacaksın un gibi toz malzemeleri eleyerek koyacaksın yumurta ve şekeri üç dakika yüksek ayarda çarpacaksın

Comments

Islak kek yaptım bende üzerine çikolata sosu yaptım bide soğuduğu zaman onu dökücem

---

Harika görünüyor.  Elemeden yapıyorum.  Ama eleyince de kabarmiyordu "(

---

Mesela süt yerine maden suyuda koyabilirsin ben süt olmayınca maden suyu ile yaparım 3 yumurta 1 sb şeker Yarım sb yağ bir adet limon kabuğu rendesi ve suyu bir şişe maden suyu kabartma tozu  vanilya un  kakao bu malzemeleri koyuyorum

Answer 2

Kabartma tozu nu en son ekle fazla karştrma 

Ve de fırınınızı önceden ısıtın, borcami atinca açmayn fırını acinca kabarmyo pişene dek 

Comments

Hiç açmam cnm. Kabartma tozunu en son koymuyorum 

---

Hatan bu kabartma tozu en son konur bacı karıştırıp hop fırına ek olarak karbonat çok az

Answer 3

Kabartma tozu hangisi ni kullanıyorsun cnm

Comments

Dr oetker cnm

Answer 4

Firini hemen açma

Koyu yapma unu çok katıp 

Sekerle yumurtayı iyi çırp

Kabartma tozunu en son ekle çırp 

3 yumurta kullan

Comments

Yazdıklarından tek fark kabartma tozunu en son koymadım. Diğerleri hepsi aynı 

---

Aşkoma ek olarak . Kek ne kadar koyu olursa o kadar geç kabarıyor sıvı bırak biraz dediği gibiİki kabartma tozu kullan benimde elim kekte kabarmaz hiç ve mesela baktın pişmiş kapağı aciyosun ya kapat geri 2 dk daha beklet öyle yapınca kabarması inmiyor . 

---

Son sözü aşkım söylemiş,  kabartma tozu markası da çok önemli 

Answer 5

İlk önce fırını açıyorum.Kek malzemelerin oda sıcaklığında olsun. Yumurta ile şekeri iyice çırp. Ben süt yerine yoğurt koyuyorum. Bütün malzemeleri iyice karıştırıp un sonra vanilya en son kabartma tozunu döküp çorba karıştırır gibi değilde dışardan içe doğru karıştırıyorum. 

Borcama koyduktan sonra tezgahta 2-3 kere hafiften vurup içindeki havayı çıkarıyorum. Sonra veriyorum fırına 

Answer 6

Canım nasıl yaptıgını yazmışsın gördüm cep sodası oluyor mavi pakette bir çay kaşıgı köy oda keki kabartıyo

Comments

Cep sopası nedir cnm

---

 bu canım

Answer 7

Valla ne onceden malzemeleri ciksrip ilitirim ne ununu elerim oyle yapinca iyi oluyo diyolar ama hic ugrasmiyorum ben 2 yumurtaylw goz karari sekeri cirpiyorum sut sivi yag ekliyorum goz karari yine vanilya kabartma tozu un ekliyorum unda goz karari kivami istedigim gibi olduysa tamam atiyorum firina 15 20 dkda pisiyo bitti gitti hic ozenmem keke ama hep guzel kabarir lezzetini bilmrm tabi yiyen soylesin onu ha ama ustasindan tarif istersen @-HEMDEM- bacimsu bi el atsin ise 

Comments

Canım estağfurullah ustası değilim ama kabartma tozuyla ilgili de sorun olabilir her şeyi normal yapıyorsa.  Bir de kabartma tozu koyunca çok çırpmamak lazım 

---

Ebet herkes kabartma tozu demis. En son koyup az çarpıcam bir dahakine bakalim

Answer 8

Bnde iki kabartma tozuyla bol malzemeyle yapsam da kabarmazdi incecik olurdu sonra kaynanam ddi bir kere karbonatla yap karbonatla yaptım şok oldum yillardir kabarmayan kekim kabarmışti ve güzeldi ondan sonra hep kek karbonatla Yapyrm 

Comments

Ne kadar karbonat koyuyorsunuz

---

2 kabartma tozuyla bende denedim yine kabarmadi. Olcun var mi karbonatta

---

Yok kekin ununu ele yok nap yok ne bunlar hep boş kabartma tozu sisirmyr karbonat şişiriyor en son bırak herşeyi yap unu son birazr bırak içine bırakıp karıştır daha hamurken sisecegini göreceksin kendi kendine şişiyor tepsiye bırakınca ben onu ayarlaymadim kaynanam ayarlmsti  kaşıık kadar bıraktı ama pastaların karbonati olsn diğeri koku brkyr 

Answer 9

Kabartma tozuna ek olarak çay kaşığı ucu ile karbonat at üzerine de iki damla limon sık. 

Comments

Karbonatlı kesin denicem

Answer 10

Sut yerine yogurt kullaniyorum kabartma tozunu en son koyuyorum bir iki yemek kasigi da ilik su koyarim ben cirparken genelde kabarir. Firindan kaynakli olabilir eski firinimda ne yaptiysam kabarmazdi 

Comments

Bak fırın hiç aklıma gelmedi ya

Answer 11

Fırını sürekli açma 

Comments

Valla açmıyorum:(