Biz eşimle yalnızız iki kişilik tarifim bir su bardağı irmik bir buçuk su bardağı süt yarımdan 1 parmak fazla su, şeker damak zevkinize göre değişebilir Ben 1,5 bardak koyuyorum bazen şekeri az olsun diye bir bardak tek de koyuyorum Ben şahsen şekerli seviyorum. önce süt su ve şekerini karıştır bir tencerede içini 1 paket vanilya koy ve ocağa bırak ısınsın böyle hafif kaynamaya yakın altını kapat başka bir tencere veya tavaya 2 kaşık tereyağı veya margarin 2 yemek kaşığı da sıvı yağ koy üstüne irmiğin boşalt ve kavur rengi dönünceye kadar rengi döndükten sonra süt karışımı üzerine dök ve 3 -5 dakika boyunca altı kısık bir şekilde karıştır daha sonra kapağını kapat 10 dakika dinlendir Ben kaseye streç koyup üzerine helvayı koyuyorum helvanın içine dondurma koyup üzerini helva ile kapatıp öyle tabağa koyuyorum kaseyi streç ile kaplayıp içine koyduğum zaman daha kolay çıkıyor. Afiyet olsun canım ☺️