Bir Soru Sor

Yoğurt hakkında tecrübeli bayanlarrr

0 oy
356 göst.
Yemek-Tarifler kategorisinde tarafından

Yoğurt mayalarken kalan yoğurdumla mayalasam ekşi mi olur. Başta tadı çok güzeldi ama durunca ekşidi tabi biraz.

Bide katı yeriyle veya sulu yeriyle mayalamak yoğurdun kıvamını etkiler mi ? Sonuçta katı yeriyle mayalasakta sulandıriyoruz?

2 Cevaplar

0 oy
(543 puan) tarafından
Kıvamını sütü kaynatman ayarlıyor yani ne kadar çok kaynatirsan içindeki su o kadar buharlaşır ve yoğurdun katı olur , diğeri hakkında bişi diyemiyorum biz hep ekşi yiyoruz :D 
tarafından
Yaa bunu hiç duymamıştım eminsin dmi bu konuda :D
tarafından
Kaç dakka kaynatiliyo
tarafından
Çok kaynayınca da vitamini kalmaz ekşi yoğurt probiyotik bakımından en zengin yoğurt oluyo aslında ne kadar ekşi o kadar faydalı
(543 puan) tarafından
En fazla 10 dkka kaynatman lazım vitaminler açısından daha fazla kaynatirsan protein yıkımı başlıyor , ablam gıda mühendisi ordan biliyorum
-Reklam-
0 oy
(4,556 puan) tarafından
Kıvamını etkilemez sanmıyorum ben yoğurdu sütle açıp öyle mayaliyorum sütün sıcaklığını iyi ayarlarsan kıvamını etkilemez
tarafından
Peki tadı
(4,556 puan) tarafından
Mayaladigin yoğurt eksiyse tadını hafiften bozar tatlı olsa bile çok sıcak mayalayip zamanında yoğurdu acmazsan o da yoğurdu eksitir
tarafından
Anladım canım kaç saat bekletiyorsun
(4,556 puan) tarafından
Sıcaklığını el yakmayacak şekilde ayarlayip mayaliyorum 3 saat bekletiyorum her yerini sarıp 3 saat sonra açıp bakıyorum tutmadiysa biraz daha bekletiyorum tutmussa yoğurdun suyu yüzüne cikiyo kaldırıp biraz disarda bekletiyorum sıcağı ciksin diye sonra buz dolabına koyuyorum
(4,556 puan) tarafından
Çok sıcak sütle mayalarsan yoğurt lorlu olur ısısını iyi ayarla

İlgili sorular

0 oy
48 cevap 2,377 göst.
İftara neler var bayanlarrr
7 Nisan 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde Aydan YILDIZ (935 puan) tarafından soruldu
0 oy
52 cevap 1,520 göst.
Saçlarınızda ak var mı bayanlarrr
4 Aralık 2022 Güzellik-Bakım kategorisinde Daisyyy (1,137 puan) tarafından soruldu
0 oy
6 cevap 477 göst.
Günaydınnn bayanlarrr güzel olmayan bir gün daha
9 Eylül 2022 Aile & Aşk kategorisinde Busra2101 (41 puan) tarafından soruldu
0 oy
0 cevap 203 göst.
Cefaks 500 mg kullanan hamile bayanlarrr
15 Haziran 2021 Sağlık-Diyet-Spor kategorisinde Emine314 (227 puan) tarafından soruldu

Kategoriler


1,524,210 soru

24,825,395 cevap

375,347 kullanıcı

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...