Maraş tarhanası nasıl yapılır?

Question

Kizlaaaar eşim kardeşinin nisanina gitmişti geçen haftalarda maraşa.

Ordan pulbiber, kuru patlıcan,kuru salatalık bide cips gibi tarhana almış gelirken

 Nasıl yapılır Maraşlı olanlar var aramızda hissediyormmmm

Answer 1

Bilmiyom sjsjsjsjs

Comments

Sen anca kızına yap çeşit cesit lezzetler sjsjsj

---

Hee valla yeterki istesin:)

Answer 2

Hiii biz onun bi değiştiğini yapıyoruz ama onu yapabilmen icin havanın güneşli olması gerekir 

Comments

Aşkım hazır var elimde nasıl pisircem

---

Hee kız aman suya islat ama şu çok olmasın sonradan eklersin gerekirse işte o erir onu pişir ici ne baharat atabilirsin salçalı yapabilirsin hatta haşlanmış nohut atabilirsin çok hoş olur

Answer 3

Suya ıslat canım nekadar yapacaksan göz kararı erisin o karıştırarak pişir üzerine nane yak yayla çorbası gibi düşün

İstersen sebzeli yapabilirsin domates biber falan kavur üzerine ıslattığın tarhana yı dök karıştırarak pişir tuzunu annesini biberin sen kafana göre yap gitsin istersen salçalı yap nasıl istersen öyle olur o 

Comments

Blendırdan geçir toz gibi yap öyle dene yapmayı kaynanam yapardı ama bize ezip verirdi bize de sadece suda ıslatıp pişirmek kalır

---

Blender a gerek yok sıcak suda yumuşacık olur

---

Bende öyle biliyorum ama olur Ku deyince bir tereddütte kaldım

---

Yumuşayıp pişince blender dan gecircen canım ondan öncesine gerek yok hatta yumru gibi yapılır asıl çorbalık odur bu Merve'nin dediği cevizle yenir cips gibi

---

He onu bilmiyorum canım

Answer 4

O öyle çerez gibi yeniliyor. Çorbasını mı sordun sen 

Comments

Aaaa elimde mi yicem bunu çorba olmuyo mu

---

Evet kız çok güzel ye onu kıtır kıtır

Answer 5

Viiiii kuru dolma dedin de eşim Diyarbakır'dan memleketten sipariş etmiş gittinotogara almaya hepsi kurtlanmis :((( tarhana hakkında bir bilgim yok askiim yarasın faruguma şimdiden 

Comments

Ya sorma..
Van'da otururken ben 2 sene boyunca sakladım.
Kurban olaym oraların havasına.
  Cips gibiydi .
İstanbul'a tasinirken getirdim.
1 haftada kurtlandi

Answer 6

O çok zor eziliyor Merve ya birde ağır kekik li oluyor kapkaynar suda minik minik kır kır ezmeye clis

Comments

Ya biz toz halinde yapıyor tarhanayu eşim oraya kadar girmişken oraninkini de almış  şimdi beceriksiz karısı kara kara dusunuyo :D

---

Ne var kız yaparsın

Answer 7

Ben Maraşlıyım kız 

Biz her yaz yaparız bu söylediklerini ayrıca Maraş sucuğu bastık da yaparız :)

Comments

Ilık suya yarım saat ısla sonra elinle ez içine biraz yoğurt koy tuz at pişir sonra kekik nane yak üstüne

---

Ya da o tarhanaları tavaya biraz yag koy patates kızartmış gibi birazcık kızart cayın yanına çerez gibi yiyin çok güzel oluyor öyle

---

Tencereye mi atcam yogurdu kuzu yoksa tarhanayu isladigim suya mi ne kadar atcam

---

Tencereye Isla o suyu dökme elinle ez çabuk ezilir o sonra içine bir küçük kase yoğurt koy blendarla bi karıştır ocaga koy kaynasın ama çorbasından ziyade biz onu çerez gibi yeriz çorba için toz gibi yapıyoz

Answer 8

Canım o çok uzun bir iş dogme yoğurtu kaynatirlar sabah saatleri çiğ üste serilip kurutulur once yaş firik olur sonra iyice kurur tarhana olurbizim vazgeçilmez imiz her akşam ceviz tarhana çay la çok güzel gider

Comments

Çorba da yapacaksan tarhanayi tencereye koy canım suyla ısla onu kaynat sonra rondo dan gecir üzeri için nane kırmızı biber le yağ yak üzerine dok enfes oluyor

---

Çorba yapcam kuzum.
 Salcasiz mi kaynataym

Answer 9

Canım bildiğim kadarıyla onu cips gibi yiyorlar çorbaya farklı tarhana yapıyorlar bizm komşu öyle 

Comments

Aaaa kız biz ne edecuk. Bunları ya

---

Kıtır kıtır yiyin  :)

---

Komşuya sordum senin için hep yapmam ama kaynatıp parcalanainca blendrden geçiriyorum diyor.                                                                                Tencereye sıvı yağı, çıtır tarhanayı, salçayı, sarımsak ve baharatları ekleyip kavursun Ardından yaklaşık 1 lt su eklesin ve kaynayana kadar ara karıştırsin Çıtır tarhana kaynayıp parçalanmaya başlayınca altını kısıp birkaç dakika kaynatın. Daha sonra blenderden geçirsin pişirsin dedi . Isterse çok azından yapıp denesin dedi

---

Çok teşekkürler

Answer 10

Ben Maraş gelini oldum 2 yıldır ama benim kayınpederim falan bildiğin cips gibi çıtır çıtır yiyor elinde sürekli onu. ben hiç sevemedim onu, favorim hala un gibi olan tarhana. 

Comments

:D kaybederine saygılar

---

Aleykümselam ahahah:))