Hazır yufkadan börek

Question

Kızlar hazır yufkayla kıymalı ve peynirli börek yapıp buzluğa koysam yiyeceğimiz zaman çıkarıp pişirsem olur mu 

Answer 1

Evet olur bende o şekil yapıyorum geçen basemel soslu yaptım koydum 

Comments

Nasıl yaptın tarifini verir misin

---

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü (ya da 2 adet but da olur)
2 adet yufka
Tuz, karabiber
Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Üzeri için;

Galeta unu veya kızartılıp ufalanmış ekmek kırıntısı
yufkaları ıslatmak için

1 çay bardağı süt
 yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı

Bir tavaya tereyağını ve sıvı yağı alıp üzerine unu ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Karışım koyulaşıp pişene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Böylece topaklanmadan beşamel sosunu hazırlıyoruz.
Diğer taraftan haşlanmış tavuk etimizi didikliyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz.
Hazırladığımız beşamel sosunu da tavukların üzerine ilave ederek böreğimizin iç malzemesini fotoğrafta görüldüğü gibi hazır ediyoruz.
Ardından börekleri sarmaya geçiyoruz. Önce yufkalara sürmek üzere süt ve yağ karışımı hazırlıyoruz.
Yufkayı serip yarısına fırça ile süt-yağ karışımını sürüyoruz. Sonrasında yufkanın diğer yarısını üzerine katlayıp tekrar üzerine süt-yağ karışımı sürüyoruz.
Yufkayı 6 eşit parçaya bölüp her parça üzerine hazırlanan iç malzememizden bol miktarda koyuyoruz. Üçgen şeklindeki yufkaları sigara böreği şeklinde sarıyoruz.  Kalan yufkaya da aynı işlemi yapıyoruz.
Son olarak hazırlanan börekleri, artan süt karışımına batırıp bir tabak içine koyduğumuz galeta ununa buluyoruz. Fırın tepsisine dizip yaklaşık 180-200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Eğer galeta ununuz yoksa bunun yerine robotta çekilmiş ekmek kırıntısı da kullanabilirsiniz.
Not: Bu ölçüler ile 12 adet börek yani küçük bir tepsi börek oluyor. Siz kendinize göre malzemeleri artırıp azaltabilirsiniz.

---

Çok sağol zahmet edip detaylı anlatmışsın

---

Kopyala yapıştır yaptım birebir aynisini yaptım harika oldu

Answer 2

Olur canım çif kat yapıom ben kat araaına sodalı yoğurt yağ ile sos yapıp atım patatesli peynirli pişince çok gzl kabarıo ve çıtır oluo

Answer 3

Olur canım hep yapıp atıyorum o şekilde

Answer 4

Bende yaptım öyle canım buzluğa attm oğlum anaokuluna gidiyor onun için yaptım

Answer 5

Evet olur ben yapıyırum canım 

Hatta geçen hafta haşhaşı yapıp buzluğa attım 

Answer 6

Çok güzel oluyo hele buzlukdan çıkarıp ısıtınca puf puff oluyo 

Answer 7

Hemde ne güzel olur bende yapacam diyorum bir türlü fırsat bulamıyorum yaa çok güzel olur canım yap fırsatın varsa 

Comments

Kıymalı patatesli denedim tadı değişmez değil mi

---

Yok canım peynir kıyma patates ıspanaklı hiç birşey olmaz