Bir Soru Sor

Hazır yufkadan mercimekli böreği nasıl yapabilirim?

0 oy
239 göst.
Sağlık-Diyet-Spor kategorisinde (2,039 puan) tarafından

Selam kızlar, yarın misafirim gelcek hazır yufkadan mercimekli börek yapmak istiyorum. deneyip beğendiğiniz bi tarif yazarmısınız 

2 Cevaplar

0 oy
tarafından

Mercimeği kabuğu çıkmadan kısık ateşte haşla süz 

Soğanı sıvı yağ ile kavur ama yağ biraz fazla olsun eksik olunca çok tavan oluyor soğan kavrulunca salça ekle kavur baharatlarını ata sonrada haşladığın mercimeği dök içine ama çok karıştırma dağılmasın mercimek 

Sonra yufkayı üçgen üçgen kes süt yağ karışımından sür yufkaya içine harç dola gitsin üzerine yumurta sarısı ben susam veya çörek otu yerine mavi haşhaşı daha çok yakıştırıyorum 

(2,039 puan) tarafından

Soda da koydum sosuna çok beğendim

tarafından

Çıtır çıtır oldu mu

(2,039 puan) tarafından

Sıvı yağ un ve sirke koydum patates böreğinin sosuna o daha çıtır oldu

0 oy
tarafından

Arkadaşım yapmış birkere . Bende kıymalı börek sandım uzaktan bakınca, tabağa koyunca anladım mercimek olduğunu.  Hayal kırıklığı yaşadım ve hiç beğenmedim.  🙂‍↕️🙂‍↕️🙂‍↕️ onun yerine patatesli börek yapsan daha güzel olur kendi fikrimce

(2,039 puan) tarafından

İkisinide yaptım mercimekliyi daha çok sevdim🫣

💡 Bu Konuda En Sık Sorulan Sorular

▶ Hazır yufkadan mercimekli börek yaparken yufkaların çıtır olması için ne yapmalı?
Hazır yufkadan mercimekli börek yaparken yufkaların çıtır olması için sos karışımında mutlaka maden suyu veya sirke kullanmalısınız. Sosun içine ekleyeceğiniz yarım şişe maden suyu, böreğin kat kat ayrılmasını ve dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca sosu yufkaların her yerine eşit gelecek şekilde fırça ile sürmek, böreğin daha iyi kızarmasına ve çıtırlığını uzun süre korumasına yardımcı olur.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Mercimekli börek harcı hazırlarken yeşil mercimekler nasıl haşlanmalı?
Yeşil mercimekleri haşlarken çok fazla yumuşayıp ezilmemeleri için diri kalacak şekilde pişirmek önemlidir. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca, üzerine çok az tuz eklediğiniz kaynar suda haşladıktan sonra süzüp soğumaya bırakın. Mercimeklerin fazla haşlanması iç harcın püre haline gelmesine neden olur, bu yüzden hafif dişe gelir kıvamda bırakmanız böreğin lezzetini ve dokusunu daha iyi ortaya çıkarır.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Mercimekli börek iç harcı içine hangi baharatlar daha çok yakışır?
Mercimekli börek iç harcına en çok yakışan baharatlar karabiber, kimyon ve pul biberdir. Özellikle kimyon kullanımı mercimeğin sindirimini kolaylaştırırken, karabiber harca karakteristik bir derinlik katar. Bazı tariflerde kuru nane veya az miktarda toz kırmızı biber de tercih edilmektedir. Damak tadınıza göre harcın içine ince kıyılmış maydanoz eklemek, böreğinize ferah bir aroma kazandıracaktır.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Hazır yufkadan yapılan mercimekli börek buzdolabında kaç gün tazeliğini korur?
Hazır yufkadan yapılan mercimekli börek, hava almayan bir saklama kabında buzdolabında yaklaşık 3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Böreği tüketmeden önce fırında veya tavada hafifçe ısıtırsanız ilk günkü çıtırlığına tekrar ulaşacaktır. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, pişmemiş börekleri dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilir ve ihtiyaç anında çözdürmeden doğrudan fırına atarak pişirebilirsiniz.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Börek harcı için mercimek ve soğan oranı nasıl dengelenmelidir?
İdeal bir mercimekli börek harcı için 2 su bardağı haşlanmış mercimeğe karşılık 2 orta boy kuru soğan kullanmak en iyi dengeyi sağlar. Soğanları bolca kavurup karamelize etmek böreğe doğal bir tatlılık ve lezzet katar. Eğer daha yoğun bir mercimek tadı istiyorsanız, soğan miktarını azaltabilir veya harca bir miktar kavrulmuş kıyma ya da ufalanmış beyaz peynir ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Bu yanıt faydalı oldu mu?

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
1 cevap 241 göst.
Hazır yufkadan kıymalı börek tarifi
21 Temmuz 2023 Diğer kategorisinde Linammmm (166 puan) tarafından soruldu
0 oy
11 cevap 636 göst.
Kızlar hazır yufkadan tam tutan börek tarifi verebilirmisinz?
2 Haziran 2022 Yemek-Tarifler kategorisinde Damla berna (3,974 puan) tarafından soruldu
0 oy
11 cevap 837 göst.
Hazır yufkadan börek tarifi lazım
12 Ocak 2021 Diğer kategorisinde Nnuurrr (366 puan) tarafından soruldu
0 oy
11 cevap 472 göst.
Sodasız hazır yufkadan börek nasıl yapılır?
24 Ağustos 2026 Yemek-Tarifler kategorisinde Damla berna (3,974 puan) tarafından soruldu
- desktop Sidebar -

Kategoriler


1,526,100 soru

24,851,316 cevap

376,252 kullanıcı

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...