Ardanın mutfagi kabarmayan kek kalmasın isimli videoyu izleyerek yaptım. Tum detaylarını uyguladım. Garanti veriyorum kekinizi kabaracak dedi ama yine olmadı:))) yani olmuyor olmuyor olmuyor böyle kek kalıbına taşan kocaman olan bir kek yapamadım gitti. Bu da forografi
Her zaman nasıl oluyorsa yine aynı şekilde oldu. Hiç bir farkı yok. Bu işin sanırım sırrı falan yok. Olmuyorsa olmuyor
Canım benim her zaman keklerim kabarir. İşin sırrı ne biliyor musun? Yumurtalar dolaptan çıkarıp direk yapmayacaksın oda ısısında olacak, aynı şekilde yoğurt süt ne koyuyorsan onlarda oda ısısında olacak. Kabartma tozunu da unun içerisine koy o zaman bak gör baya kabarmış olacak . Birde kek hamuru katı olmaz biraz cıvık olur . Dediklerimi yap dua edeceksin bana 🤭
Cnm dediklerini harfiyen yaptım aynı dediğin şekilde yaptım bu keki. Ama sonuç bu
Eeee olmuş işte.
Hamurunu arttırırsan daha çok kabarır o zaman taşar.
Hamuru nasıl arttıracam? Malzemeleri 2 katına mi çıkarmam gerek? O zamdan da içi pismez ama
1 buçuk kat arttırırsın.
Ya da 4 yumurta 1 buçuk bardak süt
1 bardak yoğurt
Yarım su bardağı su
1 pk vanilya
1 buçuk bardak sıvıyağ
1 buçuk bardak şeker
2 pk kabartma tozu
3 su bardağı kadar un
( ben 1 çay kaşığı zerdeçal atıyom, bir de yarım su bardağı iğde tozu unu) vitamin açısından. Ama sen atmasan da olur. Zerdeçal asla belli olmuyor zaten.
Senin kalıp ölçüsü büyüktür
Baktığın tarihteki kalıplar küçüktür
Himmm normal kek kalıbı cnm, Yani standar duruyor benim
Diğer yorumlarda ki arkadaşlar haklı arda nin kalıbı ile seninki farklıdır ölçüsü filan. İki katı değilde ölçüsünü 1.5 katı yada bir tık daha büyük bir bardakla ölçü yaparak kullanabilirsin.
Evet ya bende bunu artık böyle düşünüyorum. Kekleri kararması bence herseyi doğru yapıyorsan kalipla alakalı olmali
Ben 2 tane kabartma tozu ve 2 tane vanilya koyuyorum , 2 bardak süt ona gore un.daha cok kabariyor
Sutu 1 bardak koydum cnm. Yagi ne kadar koyuyorsun? Yumurtayı ?
Daha ne kadar kabarıcak uzaya mı çıkıcak kek 😂
Ya şöyle bazı videolarda görüyorum keki keserken bile zorlanıyorlar o derece kabarmış:)))))
Canım kekin kabarmayn keklerden değil . Neler katiyin ölçüsünü söyle
Ölçün az değil . Malzemelerin oda sıcaklığında olsun ve yumurta ile şekeri kopurunceye kadar cirp . Kek fırında iken kapısını açma açarsan söner hemen
Dediğinin aynısını yaptım cnm. Zaten ardanın mutfagi kabarmayan kek kalmasın isimli videoyu izleyerek yaptım.. ama beb sorunu buldum. Kek kalibi. Dün yeni kek kalibi aldım. Daha küçük ve derin . Bence bunda olacak :)))
Evdeki ile Yeni aldığını ölç canm kaç cm ler
Bugün dene istersen
Evdeki daha geniş ve büyük cnm. Yeni aldığım daha küçük ve derin. Kesin daha çok kabarcicak:) evde ki kek bitsin bugün yarın yapar atarım buraya da :))
Bekliyoruz kekini canm
Kek gayet olması gerektiği gibi siz fazla mı beklenti içindesiniz acaba
Valla bana hiç kabarmış gelmiyor :))))
Kabartma tozunu ne kadar kullandın?
2 paket
Kabartma tozu fazla geliyordur. Normalde 1 paket kabartma tozu 500 Gr una yapılırmış. Biz keke 1 ya da 2 bardak un kullanırız sadece. Akışkan bir hamur her zaman daha iyi kabarır. 1 paket, kimi zaman 1 paketin de yarısını yaparım kabartma tozunun. Bir de her şey oda sıcaklığında olur. 3 yumurtayı iyice köpük köpük olana kadar çırpar, sonra şekerini eklerim. Tekrar karıştırırım bu sefer yoğunlaşır. Yarım bardak süt yarım bardak su yarım bardak sıvıyağ. Sonrasında un. Vanilya ile kabartma tozunu eklediğimde blender yapmam. Elimde alt üst ederim, havalandırma gibi yoksa kabartma tozunu hükmü geçiyor. Bildiklerimm bu kadar
Tamam cnm, dediğin şekilde de denerim. Ama bence sorun kullandığım kek kalibinda. Daha ufak ama derin bit kek kalibi aldım. Bence olur bu defa:)
Ben her neye yapıyorsam tam olarak bu ölçü ile yapıyorum. Sadece fırın tepsisine iki katı yapıyorum ölçüyü. Onun dışında hep aynı
1,495,927 soru
24,437,744 cevap
353,011 kullanıcı
Lütfen şikayet nedeninizi seçin:
Yüklemek için tıklayın