Yoğurdum Neden Cıvık Oluyor? Süzme Aparatı Önerileri Var mı?

Question

Süt alır YOĞURDUMU hep mayalarım ama cıvık oluyor.  Neyse karar verdım  süzme yapcam yoğurt süzme aparatı alacagım kullandığınız  herhangi bir yoğurt süzme aparatı var mı 

Answer 1

Bez torbada süzüyorum ben yoğurdu 

Ama cıvıklık için bir öneride bulunabilirim serçe parmağın 10 saniye kalabilmeli sütün içinde bir de mayanın içine 1 çay kaşığı un koy çırp öyle mayala taş gibi olur 

Comments

Un koyayım cıddı misin kız

---

Evet hayatım 5 litre süt için bir çay kaşığı unu mayayla birlikte çırp sütünün içine koy 

Answer 2

Canım doğru mayalamayla güzel olmayacak yoğurt tanımam benim tarifi vereyim dene dua et bana ☺️ 

Sütü ilit iyice elini yakar yakmaz değil bak bir bebeğin icebilecegi iliklikta olsun 3 4 kaşık yoğurdu sütle aç iyice krema kıvamına getir süte ekle 20 sn karıştır kapagini kapat sar . Yoğurt olduktan sonra da ağzı açık şekilde dolapta 1 gün beklesin taş gibi yoğurt olur sonra Allah'ın izniyle 🌸 

Comments

Bebegım çok kıbarsın teşekkürler

Answer 3

Ben 3 4 yemek kaşığı yoğurt koyuyorum.  Sonra poşete sarıyorm. Üzerine biraz ince bir şey örtüyorm. Kışın gündüz mayalıyorm. Yazında akşam saat 7 8 gibi mayalıyorm. 3 saat kalıyor poşete sarılı. 2 2.5 saat olunca açıp bakıyorum cıvıksa biraz daha bekletiyorm. Taş gibi de yoğurdum olur. 

Answer 4

Süzme yoğurdu eski usul naylon gömlekte süzüyorum.

Yoğurdu mayalarken de parmağımı degirip 8 10 sn duruyorsa içinde öyle mayaliyorum 3 kilo süte 1,5 kaşık yoğurt yapıyorum evdeki yoğurt eşki ise az bişey şeker atarım ben hemen hemen 5 saat uyutuyorum güzel tutuyor kaşık kaşık