Annem dolma oyacağıyla dolduruyor ama dışı içe içi dışa gelicek şekilde dolduruyor öncesinde tek tek iyice içini dışını yıkıyor zateb sonra dolduruyor içi dışa çıkınca da bolca tuz atıp ovalıyo bildiğin sümüklü böcek gibi iğrenc bişi oluyo o esnada
Sonra iyicene tekrar duruluyor pişirmeye bırakıyor
İç harcına kıyma vs katan var ama gerek yok biz katmıyoruz
Pirinç salça baharat yeterli biraz bulgur katan da var biz sevmiyoruz
Diyarbakırlı olduğumuzdab mutkaks içine kuru reyhan da katarız çok lezzetli olur