Teşekkürler canısı valla Mardin'e geldim buradan öğrendim ama güzel kurtarıcı bir yemek. Önce etini pişiriyorsun ama tamda pişirmeyeceksin ardından patlıcan patates ve biberlerin ayrı ayrı kızartıyoruz, tencereye ilk eti dökecen ardından altına kızartmalarini yerleştiriyon sonra üstüne az pişirdiği pirinci ekleyon suyunu da üstüne ekliyon az da karabiber biraz pişsin arada bakiyon tadına pişti mi diye tabi suyuna da bakiyon öyle işte en sonda ya sen ya eşin alıyor tencereyi tepsinin ortasına döküyor afiyetle herkes yiyor tabi herkes kendi tabağına yettiği kadar dolduruyor. Biraz karışık yazdım ama uzundu napim:))))