Bebek için yoğurt mayalama

Question

Merhaba hanımlar bebeğm ek gıdaya başladı. Yoğurt makinesinde 2 kere yaptım kıvamı çok güzel ama bebek için hafif ekşi gibi. Ekşi olmaması için ne yapmak lazım? 

Answer 1

Yoğurt makinasında nasıl mayalanır bilmiyorum ama mayan ekşi ise ekşi olur sıcak mayalarsan ekşi olur 

Comments

Süt 37 dereceyken mayalıyorum süzme yoğurt kullanıyorum ama farklı yerden de alıp deneyeyim teşekkür ederim

---

Yok süzme yoğurt kullanma ekşi yapar tabi ki birde mayayı çok kullanma yeteri kadar

---

1 kg süte 1 yemek kaşığı koymuştum. Bakalım farklı yöntemler deneyerek yapayım bir de. Teşekkür ederim yorumun için

Answer 2

Activia ile mayayabilirsin birde ev yoğurdu biraz ekşi olur zaten 

Comments

Soğuk sütten yapıyorsun dimi pastörize süt

---

Yok günlük süt alıp kaynattım 37 dereceye kadar soğuduğunda süzme yoğurtla yaptım. Bir de aktivyayla deneyeyim teşekkür ederim

---

Hayır kaynatma yoğurt makinesinin mantığı o değil soğuk pastörize süt ile yapcaksın sütü dök bir kaseye ya da kaba sonra mayasını koy karıştır o şekilde makinaya koy paylaştır kavanozlara tamamdır kaynatma vs yok birde dediğim gibi pastörize süt olması önemli

---

Makinenin klavuzunda 37 -40 derece arası olmalı diyordu 8 saat makinede kaldı. Oda sıcaklığına gelince dolaba koydum. Dediğin gibi pastörize sütten deneyeceğim bir de. Teşekkür ederim

---

Dene dene ben hep soğuk sütten yaparım ya da ılık oda ısısında beklemiş güzel bir maya kullan tşa gibi oluyor

Answer 3

Kendin mayalasan daha iyi olur. Ben kendim mayaliyorum tatli oluyor. Bir de sicak mayalanirsa eksir. Makina da nasil oluyor bilmiyorum.

Comments

Süt 37 dereceyken mayaladım biraz daha soğutup da deneyeyim teşekkür ederim

Answer 4

Ben küçükken probiyotik mayaliyordum daha tatlı oluyordu ama biraz daha ugrastiriyor tabii 

Comments

Deneye deneye en iyisini yapmaya çalışacağım artık. Teşekkür ederim