Kemik suyu kaynaticam ilk defa nasıl yapcam bilmiyorum

Question

Dikkat etmem gereken bişeyler var mı... Direk suys koyup kaynamaya mi birakicam... Düdüklüden korkuyorum normal tencereye koycam

Answer 1

Kaynamaya başlayınca üstte köpukler oluyor rengi siyah gibi onları Bi kepçeyle alirsin mis gibi kaynar ama tencerede çok geç kaynar 

Answer 2

Sadece kopugunu al yeter bol su koy kaynadiginda köpüğü al kısık ateşe al demlene demlene pissin iliği cıksın yüksek ateşe alma ölmesin vitaminleri 3 4 saat kısık ateşte de pissin 

Comments

Ocağım cam da biraz korktum 7 8 saat diyenler de var

Answer 3

Uzun uzun kaynat, eğer et varsa kemik üstünde ayrılmaya başlayınca etleri ayıkla sonra azıcık sirke koy kaynatmaya devam. Ne kadar çok kaynarsa o kadar çok kolajeni çıkar. Jel gibi olur iyice. Sonra da ister kavanozla konserve gibi istersen de buzluğa at

Answer 4

Düdüklü de olmaz kemik suyu elde etmek icin kisik ateste en az 8 saat kaynatmalısın 

Answer 5

Ben bir kere kaynatıyorum önce 5 dakika filan sonra komple yıkıyorum tekrar koyuyorum kaynatmaya ustden köpüğü çıktıkça alıyorum