Becerikli hatunlar Guzel poğaca yapanlar yardım, ve misafir menusu

Question

Yarın eşime arkadaşları gelecek, ikram olarak pasta yaptım makarna salatası olacak, ve eşim poğaca rica etti ama gel gelelim bazen güzel oluyor bazen olmuyor neden biliyorum 

Soru : 

1. Şimdiden hamur yoğursam buzdolabına koysam olur mu? 

2 . Güzel olması için neye dikkat etmem gerekiyor? 

3. Maydanoz peynir koyunca neden içinde sulanıyor gibi içi pişmemiş gibi oluyor, hamurdan diye düşünüyorum 

Answer 1

canim ilk once guzel yogurmak cok onemli bendeki malzemeler 

2 su b süt 

Toz maya 

1 yemek kasigi seker

1 caykas. Tuz 

Yarim sbsıvıyag 

Aldıgı kadar un 

2 yumurta beyazi hamura sarısı üstüne sürucen sekil verdktn snra ici icin kasar peyniri varsa kullan daha lezetli maydonozla 

Aldigi kadar un iyice yogur ustunu strecle yada posetle sofra bezine sar iyice sabah misfrin gelckse simdi yogur sabah yap disarda kalsin 

Oglen gelckse sabah yogur 

Aksam gelckse oglende  snra yogur cnm sakın hamuru sert yogurma unu azar azar ekle 

Comments

Teşekkürler canım deneyeceğim. Mayayı nasıl aktif ediyosun direk mi dokuyosun

---

Evet cnm sıvi malzemeyi atarken onu da hemencik atiyorum

Answer 2

1 buzluğa degil normal yerine koyabilirsin

2 hamurun biraz cıvık  ve sutun ilik olsun 

3 hic oyle olmadi peynirden kaynakidir

Bide hamuru yarim saat dinlwndir tepsidede mayasi gelsin yumusacik olur

Comments

Teşekkürler

Answer 3

Hamuru buzluğa koyma canım ne zamana gelecekler akşam mı. Ben 2 su bardağı ılık süt 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker bunları iyice karıştıyorum sonra 1 su bardağından biraz az sıvıyağ ekliyorum tuz ve unla yoğuruyorym ama sert hamur değil ele yapışmayan yumuşak yoğuruyorum. Tepsi de yapınca da masaların diye bekletiyorum çok güzel oluyor 

Comments

Teşekkürler inşallah güzel olur yaa

Answer 4

Bak bu tarifi yap kötü olması imkansız 

1 bardak süt 

1 bardak su ikiside ılık olsun

1 paket kuru maya 

Yarım tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz 

1 bardaktan 2 parmak eksik yağ 

2 yumurta 1inin sarısını ayır 

Aldığı kadar un

Peynirli yapacaksan içine maydonoz koyma kaşar ve beyaz peyniri karıştır veya lor peynirle kaşar peyniri efsane oluyor..  40 dk mayala sonra içini hazırlayıp şekil ver 15 dk daha üstünü ört mayala sonrada yumurta sür susam çörekotu 180 derece fırınnn :) 

Comments

Kız aynı benim tarifim cok ta güzel olur tarifi :-):-)

---

He ya her yiyen benden tarif istiyor :))

---

Peki bundan ne kadar cikiyo canim poat sahibi degilim de yapmak istiyorum

Answer 5

Sana püf noktası vereym cnm

Sütün suyun ılık olsun.

İlk önce unu koy biraz sonra kuru mayayı iyice karıstır. Un taneciklerile maya karısın heryere. Somra şekerini koy şekeride karostıe iyce cırpma teliyle  3 kuru malzeme birbiriyle karışsın. Şekeri fazla koyablrsn biraz daha cnkü mayayı calıstırır daha cok kabartır. Sonrasnda sütünü suyunu yagını koy cırp elinle. Yavas yavas unu ekle karıstır ekle karıstır katılasınca eline al yogur. Cok fazla un koyma hamur biraz ele yapıssın. Sonrasında kabarana kadar streçle koy 1 saat dev gibi kabarır. Ondan sonra elini minck yagla hamuru al sekl ver mis gibi olur

Comments

Çok teşekkürler

Answer 6

Hamuru buzluğamı koymak

Comments

Buzdolabına yani, annem sabaha kadar mayalanır diyor hem bozulmaz

Answer 7

Hamuru buzluğa koymana gerek yok ki . Sıcak ortam lazım ki mayalansın . 

Hamurun çok yumuşak olmalı . 

Lor peynir mi kullanıyorsun ? 

Sade yap nefis yemek tariflerinde ki pamuk poğaça çok güzel oluyor . Harcı nasıl yapıyorsun ? 

Comments

şuan elimde değişik çok yağlı bir peynir var maydanozla yapmayı düşündüm

---

Güzel olur bence . Azıcık pul biber de ekle .

Answer 8

Ben sana bir tarif vereyim mi bacım sabah yogur 40 dakika dinlensin hamurun şekil ver at fırına pamuk gibi miss oluyor 

Comments

Bir kaç saat dursa hava almadan bayatlar mı, akşam üstü gelecekler kızımın en huzursuz saatleri biraz erkenden yapayım diyorum

---

Yok canım ben ertesi güne bile yiyorum ve buzluğa da atıyorum

Answer 9

tarif bunu yap sabah erken yogur hanurunu buzluga koyma  peynirin sulanmasi yanlis peynir tercihidir

Comments

Hep tarife göre yaparım ama ya kabarmaz ya içi sulanır

---

kuru maya kullan unuda ele

Answer 10

Soda ve guzel yugurma gerisi bildiğinn seyler 1 bardak süt 1 bardak soda

Comments

Soda ile deneyim inşallah

Answer 11

Ben bunu yapıyorum çokta seviyorz yumuşacık oluyor..

https://www.instagram.com/p/CTwTZvaIy3L/?utm_medium=copy_link

Comments

Teşekkürler bakayım