Yeşil zeytin yapımı

Question

Kızlar yeşil zeytin aldım kendim yapayım diye de ilk defa yapacam nasıl yapılır bilen varmı ?  birde dışarda dursa yarın yapsam olurmu çok yorgunum bugün 

Answer 1

Kirman gerekiyor biliyorsun sonra suya koyup bekletiyorsn bnm annem sürekli suyunu değiştirir yumuşamasın edilmesin diye:)

Comments

Ne sıklıkla değişir canm suyunu. Birde kırmak değilde bıçakla çizik atsam olmazmi ?

---

Çizikle olmaz cnm Kirman lazım bizimkiler taşla kırıyor iki günde bir herhalde tam onu hatırlamıyorum

---

Aaa o zaman doğrama tahtasına bırakır bı taşla patlatırım :))

---

Aynen :))))

---

Peki cam şişe mi iyi olur yoksa diğerleri mi. Birde patlatinca yeme ömrü azalır ezilir diyorlar :)

---

Vala annem hep böyle yapar ve plastik olana koyar cama koymaz . Genelde beş kiloluklara koyar salcamiz biter onu yıkar oraya koyar :)))

---

Anladm canm. Cam sağlıklı ya sorun olmazsa camda yapayım dedim :)

---

Sen bilirsin canm kolay gelsin sana :)

Answer 2

Yarına kalsa hiçbir şey olmaz. Kırıp suda bekletiyorsun. Haftada bir de suyunu değiştirirsin. 

Comments

Haftada bir mi canm hergun dediler bana. Birde kırmak derken bıçakla çızık atsam olmazmi

---

Çizik atsan çok çok geç tatlı olur. Haftada bir demem ise öz yağını çok kaybetmesin diye. 2, 3 günde bir de değiştirebilirsin. Her gün yapmana gerek yok ayrıca.

---

Anlaşıldı canm çok sağol :)

Answer 3

aah annemde alcak ama nasi yaocak bilmiyo ☺

Comments

Annende mi bilmiyor oda benden :)

---

ilk kez alcakda nasi yapcam alsammi almasammi diyip duruyo

Answer 4

Ben yapıyorum şuan da tezgahin üzerinde 1 hafta oldu canım

Öncelikle bi tahtanın üzerinde kir bardagin altıyla sonra  bidona doldur üzerini su ekle kapagini kapat hergun suyunu dök yeni su ekle 20 gün falan böyle yap sonra tadına bak acılığı gitmisse tuzunu limon tuzunu az sirkesini ekle kapat kaldır bi kenara

Comments

Tamam canm çok sağol :)

---

Rica ederim canım kolay gelsin

Answer 5

Alırken kırdırıp çizdirmediniz mi? Ben 20 gün boyunca suyunu değiştirip sonra salamura yapıyorum

Comments

Nasıl aldığın yerde kırıyorlar mi bide

---

Evet ben hep aldığım yerde zeytinin cinsine göre ya kırdırırım ya da çizdiririm makinesi var onların

---

Aaa öylemi cinsine göre mi kırdirilip cizdiriliyor. Benim paylaştığım cizdirilmeli mi kırdırmali mi canm. Benim aldığım yerde yapmiyorlardi

---

Valla canım benimki tavşan yüreği bu yıl aldığım çizdirdim ama seninkini bilmiyorumki genelde evde kırıyorlar. Sen de kır 20 gün boyunca da suyunu değiştir.  20 gün Sonra tuzunu limon tuzunu katarsın

---

Canm değiştirmem gereken su tuzlu mu olmalı biri öyle yazmış sanki ?

Answer 6

Hergun değiş suyunu limon kesip köy içine yada limon tuzu harika oluyo acılığı gidene kdar suyunu değiş cnm 2 günde bir yada hergun 

Answer 7

Hemen bı gecede bişey olmaz. Ya taşla kır 3 günde bı suyunu değiştir tatlanana kadar. Yada çiz. Cizince daha uzun yersin. Kırma hemen olur çabuk erir ilk yiyeceklerini öyle yap. Tatlaninca limontuzu biraz tuz limon tatlandiriryorsun. Oh mis

Comments

Anladm canm sağol peki cam şişe mi kullanmam gerekiyor hangisi iyi olur.

---

İkiside olur biz genelde su şişelerine kuruyoruz. Cam daha sağlıklı olur

---

Tatlanana kadar değişen su tuzlu olmayacak. O acısı çıksın diye suda bekletme işlemi oluyor

Answer 8

Bizim burda köstükle tatlandırılır hatay yani kırmadan kırılandan salata yaparız öbürü de normal olanı 

Answer 9

Nerden aldın canım ben hiç bulamıyorum

Answer 10

Suya islat yarına kadar burusur yoksa Kirman lazım sonra tuzlu suya koycaksin canım 

Comments

Nasıl yani kacgunde bir degişecegim su tuzlu mu olmalı

---

Kaya tuzu koy canım 3 gün karışma 4 gün süz temiz su koy sonra hergun değiştir tadlanir zaten

---

Tatlanana kadar tuz lu su koymamam gerektiği ni yazmislar canm

Answer 11

Kuzum bende yaptım geçen hafta 2 günde bir suyunu değiştim bir haftada tatlandi sonra turşuluk tuz yaptım biraz da limon tuzu 4 günde beklettim mis gibi oldu

Comments

Canm 2 günde değişmesi gereken su tuzlu mu olmalı.

---

O normal su canim en son tatlaninca tuzlu su koyuyorsun geri