Dolmadan anlayanlar bakabilir mii

Question

Kızlar kuru patlıcan kuru biber dolması yapacağım.... Ama daha önce de yaptım ama bir türlü tutruramıyorum 

Olmazsa olmazı nedir bu dolmaların, 

Yaptığınız tarifi atarmısınız 

Size göre püf noktası ne

Answer 1

Sumak ve nar ekşisi  ona tadini veren o ve bo lsarimsak sogan

Answer 2

Sumakla süper oluyor canım toz olanı içine koyuyorum tane olanı da suyla haşlıyorum 10 15 dkka onun suyuna pişiriyorum enfes oluyor. İç harcına biraz nar ekşiside koyabilirsin azıcık

Answer 3

Kıyma, soğanı bol. Son kapamaya yakın yarım kase sıcak suya, sumak (isteğe bağlı isot) 1 mama kaşığı olabilir. Göz kararı bak. Nar ekşiside koyabilirsin. Onları karıştır üzerine gezdir öylede az pişsin. Mis 

Answer 4

Etlimi sademi yapiyosun canım 

Comments

Zeytinyağlı

Answer 5

Kiyma guzel oluyor

Answer 6

Neyini tutturamiyorsun canım iç harcına ben 

Pirinç 

Zeytinyağı 

Tuz 

Pulbiber 

Soğan 

Sarimsak

Karabiber 

Limontuzu 

Kuyruk yağı 

Kıyma 

Salça 

Koyuyorum çok güzel oluyor kuyruk dolmaya çok yakışıyor antepliyim bak soğan sarımsak bol koyarım eksi severim hafif

Comments

İç harcını istediğim gibi olmuyor. Ama. Böyle de deneyim kuyruk hiç kullanmadım

Answer 7

Canim haslamadan once biberleri patlicanlari ilik suya koy, koyu bi su birakacak ondan sonra hasla

Bol soganlı olsun, biber salcasi cok lezzet katiyo iyi bi biber salcasi lazim ama cok koyma, nar eksisi koyuyorum ben ic harcina ve piserken uzerine gezdiriyorum bi de bol yagli olacak :) bi de dibine kuzu kemigi dizersen cok lezzetli oluyo, kisik ateste pisir sarma tasi kullan

Comments

Çok teşekkürler. Ya işte yağ koyuyorum mesela tarife göre ama yetersiz geliyor sanki biraz daha arttırmaya çalışacam patlıcan da yağı seviyor baya

---

Rica ederim canim, bol yagli olunca guzel oluyo, mesela ic harcini hazirla kapta harci bi kenara topla altindan bos tarafa yag birikiyosa yeterli oluyo birikmiyosa az demektir,annem hep bu sekilde ayarlar :D

Answer 8

Pirinç 

Maydonoz nane 

Karabiber 

Tuz 

Soğan sarimsak 

Domates 

Salça 

Gayet güzel oluyor 

Answer 9

Sumak kesinlikle canım birde ocağa alınca kaynamaya başlayınca kırk dakka tut tane tane oluyor

Comments

Sumaklı da deneyim inşallah
Teşekkürler

Answer 10

İçindeki Baharati ve yağı eksiksiz olsun arkadaşlar yazmış zaten sumak son olarak yağlı kıyma kullanıyorum oda ayrı tad veriyor 

Answer 11

Harcın içine nar ekşisi ekle çook güzel oluyo bide bol soğanlı yap