Kızlar ev yoğurdu tarifi verirmisnz

Question

İlk defa yapcam kizlar kızım için .3 litrelik süt aldım nasıl yapacam yoğurt kovasına mayalasam olurmu tarif verirmisiniz nasıl yapıyorsunuz 

Answer 1

Ben fırında yapıyorum çok gzuel.oluyor ..  fırını 150 160 dereceye aç 8 dakika ısınsın sonra kapat ve süt serçe parmaginla sıcaklığını kontrol.edebikirsin parmagininyakmiyors Ave 7 saniye içinde durabiliyorsa mayalanmaya hazır iki üç yemek kaşığı yoğurt bı kaseye köy az süt karıştır yoğurda .. sonra hepsini süte karıştır  fırına köy ağzıni kapatma sütün fırının kapağını kapat simdi mayala sabah çıkar bı gün dolapta dinlensin .. ben kavanoza koyarım normalde çok şahane olur hep taze oluyor hepsi mi kirmamis oluyorum 

Answer 2

Yogirt kovasina olmaz cnm çelik tencereye mayalaman lazm . 

Yapacagın yogurt mayasını güzelce derin bi kaseye koy çırp canim 2 kaşık yeterli olur yogurt mayasi aldnmi süt aldigin yerden ? sütü çelik tencereye koy sütü kaynat sogumYa al serçe parmagını içine kontrol amaciyla 10 saniye sokman gerekicek egerki parmagin yanmiyor ılıksa sütün hazır demektir çıptıgın mayanın icine ılık.olan sütünden 4 veya 5 kepçe ekle güzelce karıştır maya tam çözülsün icinde dhaa sonra tencerene boşalt hepsini guzelce 2 veya 3 kere tencerende kepçeyi döndür daha sonra battaniye ser mutfak tezgahinin üstüne tencerenin agzini kapat battaniyeye sar 5 veya 6 saat öylr beklemesi lazm sarılı olarak sonra bak yogurdun katılaşmış olucak ben daha da taş gbi olsn die buzdolabinda tencerenin kapagi açık bi şekilde 3 saar daha bekletiuorm taş gbi oluyo yogurdum sonra kapagini kapatiyorm korkma dolap kokusu felan sinmiyo canm 

Comments

Cok tşk ederim cnm yoğurt kovası neden olmuyo cnm çelik tencerede mayaladiktan sonra neyin içine koycam kavanozlara filan mı
Evet süt aldığım yerde maya verdi az birşey yemek kaşığı kadar vermiş maya

---

Plastkte teflonda granitte yogurt tutmaz cnm ben çelikte msyalıyorm ondada birakiyorm biseye bosaltmiyorm

Answer 3

Ben 210 cc lik cam kavanozlara yapıyorum.

Sütü parmağımı soktuğumda hafif yakacak ama elimi çektirmeyecek sıcaklığa gelinceye kadar kaynatıyorum. Kavanozlara döküyorum ama 1 parmak kadar eksik  döküyorum. Ayrı bir kaseye yoğurt alıyorum üzerine çok az süt döküp larıştırıyorum ve her kavanoza kenarından döküyorum yavaş bir şekilde kavanozun içinde karıştırıyorum kağıt havlu koyup kapatıyorum üzerini. ( çok sulanmasın diye ) battaniyeyin icine kesme tahtası koyuyorum kavanozları onun üzerine  dizip battaniyeyi sarıyorum ve çalışmayan fırına koyuyorum battaniyeyle. ( sabit kalsın diye fırına koyuyorum) 5-6 saat duruyor sonra kapakları açık vaziyette 1 gün buzdolabında bekletiyorum ve taşş gibi oluyor

Comments

Sütü kaç dakika kaynatcam

---

Taze sağılmış ise 15 dk kaynatıyorum

---

Yok cnm süt satan dükkandan aldım kapalı şişede

---

10-15 dk kaynat yine de canım , fazla kaynadı mı vitamini ölüyormuş