Yogurdum neden sulu oluyor

Question

Sorum yukarida

Answer 1

Sütü mayalarken sıcaklığına dikkat ediyormusun canım ondanda olur

Comments

Ediyorum canım sen nasıl  yapıyorsun

---

Canım ben süte bakiyorum ne elimi yakcak nede yakmiycak tam orta karardayken 2 yemek kaşığı yoğurt iki yemek kaşığı süt bı kasede cirpiyorum sonra süte aktarıyorum güzelce karıştırıyorum sonra ağzını kapatıp bı güzel sariyorum sofraya geceden yaparım ben hep sonra sabaha kadar mayalanır sabahta alıyorum 1 günde buzdolabında dinlendiririm taş gibi oluyor

Answer 2

Ya soguk yada cok sicak yapiyosundurr canim 

Comments

Parmağımı saldırıp 8 e kadar sayıyorum dayanıyorsam kayamıyorum Anlamadim ko

---

:DD o taktik iyiymiş

Answer 3

Sıcak ya da soğuk mayalıyor olabilirsin veya sğtün yağsız olabilir

Comments

Gıda termometresi daha iyi olur tatlım bunu gıdaya daldıramazsın ki

---

Amannn yaptim bakalım akşam  üzeri yaptım sabah açsanmn okur mu

---

4 saat sonra açarsan daha iyi okur, ben mayalarken üstüne sadece süzgeç kapatıyorum o da suyunu atıyo. Ve 1 gece dolapta ağzını hiç kapatmadan bekletirsen çok güzel olur

---

4 saat sonra mı açayım şimdi o zaman

---

Tutmuş olursa evet garanti olsun dersen 5 saate aç

Answer 4

Icine bi.kup seker at birde ustune suzek kapat oyle sar yoğurdu 

Answer 5

Canım sütü biraz fazla kaynat bide sıcaklığına dikkat et ne sıcak ne soğuk olucak ben serçe parmağımı koyup 10 sn bekliyorum dayanabiliyorsam mayalıyorum 

Answer 6

Sıcak olursa sut sulu kalir

Answer 7

Su derece olur mi 

Answer 8

Sütün 45 derece olmalı ve mayalama sırasında üzerini tam örtmemelisin buharlaşma oluyor ve sulanıyor buz dolabına koyunca en az 12 saat üstü açık kalmalı ve mayalama süresi kışın 4 saat yazın 3 saat olmali

Answer 9

Soguk çalıyosan ondandır 

Answer 10

Mayaladıgin diger yoğurtta sorun varmıydi

Answer 11

Yogurdu caldiktan sonra kapak ortmeden bir bez koy canim, mayalndiktan sonrada kapaksiz sadece agzinda bezle 1 gun dinlendir

Answer 12

Kuzu eğer saf koy sütü alıyorsan bu normal. Kaynanamgil koyde benim. Onlar da bana gönderdi sütü. Normalde taş gibi olur ama bu dönemlerde sulu olur.

Nedeni de şuan inekler yeşillik yediginden dağlarda yayilimda o yüzden sütleri sivi olur. 

Merak etme yani. Benimde öyle suan. Ve doğal süt sarı olur