3 yumurtayı 1 buçuk su bardağı şekerle 10 dakika boyunca çırp.. Sonra 1 su bardağı süt ekle 2 dakika daha çırp.. Sonra bir limonun kabuğunu rendele suyunu sık.. Suyunu 1 su bardağının içine koy üzerine de sıvıyağ ekle 2 dakika daha çırp.. Sonra 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, rendelediğin limon kabuklarını ekle, un karışıncaya kadar mikserin en düşük deviriyle çırp.. Kalıbını sıvıyağ ile yağla.. 155-160 derece ısıda pişir.. İlk 25 dk fırın kapağını açma hiç..