Ev hanımları mümkün olduğunca yiyeceklerini israf etmemek için çeşitli yöntemlere başvurur. Bazı yiyecekler kurutulur, bazıları haşlanır. Kimisi de dondurularak uzun süre bekletilir. Bu durum yemekler için de geçerlidir. Katı yiyecekleri rahatlıkla poşetleyip buzlukta muhafaza edebilirken çorba gibi sıvı olanları buzluğa koymayı hiç denediniz mi? Çorba buzlukta nasıl saklanır, buzdolabı poşetine nasıl konur? İşte detayları
Çorba buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir, ancak yeniden ısıtmaya karar vermeden önce yemeğinizi her zaman tatmalısınız. Domates gibi biraz asitli, sebze bazlı bir çorba daha uzun bozulmadan kalabilir. Tavuk çorbası ise genellikle üç ila beş gün sürer. Kremalı çorbalar büyük olasılıkla en fazla üç gün dolapta bekletilebilir.
BUZLUKTA ÇORBA NASIL SAKLANIR?
Gıda tasarrufu söz konusu olduğunda, derin dondurucular bizim en iyi dostumuzdur. Ancak akışkan bir çorbayı buzlukta saklamak diğerleri kadar basit değildir. Dondurulmuş çorbanızın tadının yapıldığı günkü kadar lezzetli olmasını sağlamak için yapmanız gerekenler:
1. Soğutun
Sıcak çorbayı doğrudan dondurucuya koymak, dondurulmuş diğer yiyeceklerinizi çözebilir. Çorbanızı hemen soğutmak için, sıcak çorba kabını lavabonuzdaki buzlu su kabına koyun ve sık sık karıştırın. Soğutmadan önce çorbayı daha küçük kaplara bölmek de süreci hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Buzluğa sıcak konulan çorbalar hem sağlık hem de muhafaza etme açısından kütü sonuçlar doğurabilir.
2. Uygun buzdolabı poşetini seçin
Çorba akışkan bir madde olduğu için akmaması ve poşetin yırtılmaması için sağlam, kullanışlı bir poşet seçin. Kilitli buzdolabı poşetleri sizi aldatabilir. Buzluğa koyken kilit açılıp dökülebilir.
3. Kapların içinde yerleştirin
Poşetlerin içine çorbayı koymak diğer katı ürünler gibi kolay olmayacağından uygun bir kabın içine poşeti yerleştirin ve dikkatlice çorbayı koyun.
4. Bölün
Çorbanızı buzluktan çıkardığınızda tekrar koyamayacağınız için yiyebileceğiniz kadar bölün. Aksi halde büyük miktarda poşetlemek tekrar israfa sebep olabilir.
5. Poşeti sıkıca kapatın
Doldurduğunuz çorbanın buzluğa akmaması için sıkıca poşeti bağlayın. Aksi halde tüm buzluğunuz mahvolabilir.
6. Tarih ekleyin
Çorbayı buzlukta saklamadan önce bir etikete tarih ekleyip yapıştırırsanız sağlık açısından iyi olacaktır. Her ne kadar şoklansa da onlarında bir saklama süresi vardır.
7. Çıkardıktan sonra bekletin
İhtiyacınız olduğunda buzluktan çıkardığınız çorbanızı önce buzdolabının normal kullanım bölümünde ardından iyice çözülene kadar oda şartlarında bekletin. Sonra istediğiniz kadar ısıtıp tüketebilirsiniz.
