Kizlar dana etini nasil lokum gibi yapabilirim ?

Question

Kizlar eşim akşama dana etini kavur diyor ama sertleşiyor hep  yada ben yapmasını bilmiyorum yıkayıp mi yapıyorsunuz hangi yağı kullanıyorsunuz?

Answer 1

Üstüne sıcak su kotarimbiraz duduklude haslarim tuzu en son atarim

Comments

Öyle yaptigimda tadı yok diyor bende bilmiyorum ki

Answer 2

Az kavur 1 2 bardak su ekle suyunu çektikçe az az ekle ben öyle yapıyorum. Çok güzel oluyor bide yumuşacık oluyor

Comments

Işte yumsak olsun istiyor . Önce biraz kavurup sonra azar azar su ekliyim demi . Bide eti yıkayıp mi ocağa koyuyorsunuz

---

Ben yıkamamiyorum cnm.  Tadı gidiyor

Answer 3

Kuş başı dogradigin etleri az sıvı yağ ile düdüklüde evirip çeviriyorum hiç su katmiyorum içine duduklunun ağzını kapatıp en kısık ateşe koyuyorum baya geç pişiyor tuzunu pişince at oda sıkı yapıyor eti sonra kara biber at ayy canım çekti :D

Answer 4

Sütün içinde bir kaç saat bekletin yumuşacık olur ben 1 gün önceden mangal yapacagımızda düt nane kekik buluyorum dolapta bekletiyorum mangalda bile yumuşacık oluyo tavsiye ederim

Answer 5

Bende üstüne biraz süt gezdiririm bı ablam göstermişti çok beğenmişti herkes geçen Ramazan'da yapmistim çok şaşırmıştım hatta üstüne de kekik ve tuz ay canım cekti 

Answer 6

Yıkama süzgece koy kanını 1  2 saat süz.

Tencereyi isit iyice sotelik doğranmış etleri kızgın tencereye at o zaten suyunu salcak suyunu saldiktan sonra altını kis iyice kendi suyuyla 1 saat pissin 

Comments

Himm tamam teşekkür ederim

Answer 7

Süt sogan kekik karistir bunda beklet kavur bi tur mugurle kapat kapagini suyunu versin suyunu ceksin çay bardagi ile az az su ekle kısıkta lokum olur

Comments

Teşekkür ederim  :))

---

Püf noktasi kisik ateste yapmak ve suyu az az ekleyip çektirmek en sonra pisince tuzunu at 2 saate yakin pisir dedigim gibi kısıkta

---

Aynen ya dün öyle yaptım lokum gibi oldu valla

---

Oh afiyet olsun

Answer 8

Valla bende sert yapardım annem.dediki kızım tencereye ister salçalı ister salçasız koy etleri hafif kavur suyunu ekle altı kısık şekilde yavaş yavaş pissin suyu bitince sulunistwrsen birazdaha su koy  dedi ve yaptım hakikaten lokum gibi oldu 

Comments

Bende öyle yapmaya başladım bakalım nasıl olacak

Answer 9

kuzum duduklude  ilk birazcik yag ..1 cay bardagi suda hasla sonra  tekrar siviyag döküp kavur 

Comments

Onu da demiycem başka gün teşekkürler:))

Answer 10

Eti haşla biraz suyunu da dökme pilav yaparsın o suyla yanına, sonra baharatla yağda kavur güzelce en son tuz dök

Comments

Öyle tadı olmuyor hep öyle yapıyordum.  Teşekkürler   :)))

Answer 11

Cnm bende yeni ogrendim gorumcemden 10 numara oluyo once eti yikayip 2 dk kavuruyom sonra hafif yag ekliyom cevirecegi kadar o zaten suyunu veriyo ara ara karistirip icine sogan iki parca yapip atiyom orta ateste suyu hafif cekilincede bir su bardagi kaynamis su ekliyorum oda cekilene kadar pisiyo zaten sonra baharat atip kavuruyom cok lezzetli lokum gibi oluyo tavsiye ederim

Comments

Bizimki soğan felan sevmez  içinde

---

Kiz buyuk koycan sonra cikar

Answer 12

Tuzu en son yani pişip altını kapatmadan bi 15 20 dk önce at canım başından atarsan sertleştiriyo

Comments

Aynen dediğin gibi teşekkürler

Answer 13

Tencereni ocaga koy iyi sicak olsun 
.
Etlerini koy yuksek ateste mühürle karistir rengi degisir zaten . Sonra iyice tupu kis en kisik yerde yavas yavas agzi kapali pissin . Birazda kaynar su koy . Yavas yavas pissin suyunu cekince yag tuz  koy kavur biraz rengi degisir zaten . Boyle yapiyorum cok guzel oluyo 

Comments

Tesekkurler

Answer 14

Ben düdüklü  de yaparım önce kavururum sonra biraz sirke ve şu eklerim istediğim baharat kisık ateşte lokum olur 

Comments

Bende hep dudulluda yapardım tadı olmuyordu . Dün farklı yaptım

Answer 15

Canim ben önce tencereyi boş iken ısıtıyorum. Sonra etleri koyup kavuruyorum. Kavrulurken suyunu bırakıyor. Biraz kısık ateşte kendi suyunda pişiyor. Ama etleri sakın yıkama. Suyunu çektikten sonra doğranmış soğan ve yag ekliyorum bir iki dakika daha kavuruyorum. Sonra çok az salça sarımsak ve kekik atiyorum birazcıkta öyle kavurup çok çok az su katıyorum. Suyunu çekince pişmiş oluyor ve etler lokum gibi oluyor. Bu tarife parmaklarını yemezse aksama bana dön 

Comments

Valla yaptım öyle dediğin gibi lokum gibi oldu hepinize çok teşekkür ederim ♡ :)))

---

Ohhh afiyet olsun:))

Answer 16

Bı şişe sade soda dök kisikta birde onla pisir

Comments

Aa ilk defa duydum

Answer 17

Kızlar hepinize teşekkür ederim yorumunu girmediğim kişiler de olabilir . Hepinizi ayrı ayrı teşekkür.  Çok guzel oldu dünkü et  :)))

Answer 18

Ben pisirmeden önce yıkıyorum ardından kendi suyunda biraz kavuruyorum altı kısık şekilde ardından tuzunu atıyorum su ekliceksemde kaynar su ekliyorum. Tuzunu önce atınca oda sertleştiriyor kavursamda haşlasamda hep böyle yaparım çok güzel pişiyo 

Answer 19

Canım zeytinyağı yap güzelce her yerine gelsin ama çok da yapma. Daha sonra kekik at üstüne. Tuzunu da dök. Bir çay bardağı kadar da su normal su. Bu şekilde yap düdüklünün kapağını kapat. Kısık ateşe koy. Bir, bir buçuk saat pişsin. Mis gibi olur sonra

Answer 20

Ben haşlarım sonra o suyla kavururum hem tadı gitmez hem yumuşak olur