Kuzu ben yaotim geçen çok beğendim. Ayvaları soy kabuklarını ve çekirdeklerini atma. Ortadan ikiye böl. Yarım olsunlar. Her yarımın üzerine yarim su bardağı toz şeker dok. Iki bardak da su ekle iki üç saat kısık ateşte pişmesi gerekiyor. Servis edince de biraz soğusun üzerin e kaymak koy oh mis