Et sote tarifi verir misiniz?

Question

Etle pek aram yok aslında severim ama lokum gibi olacak böyle başka türlü sevemiyorum.. Eşim et sote istiyor ama o şekilde nasıl yapabilirim.. Yapan arkadaslar püf noktaları söyler misiniz yumuşacık bir et nasıl pişirilir? 

Answer 1

Lokum gibi olmasını istiyosan etleri kuşbaşı doğra düdüklüde çok az kavur et suyunu tamamen salmadan 1 ya da 1 buçuk su bardağı su koy düdüklüde 1 saat pişir sonra düdüklüyü aç soğan biberle kavur eti sarımsakta at en son salça ve dokatesle kavur suyu yoksa az su at hepsini bi pişir kekik kimyon karabiber at lokum gibi oluyo canım düdüklüde

Comments

Düdüklü kullanmıyorum işte

Answer 2

Eti yavaş yavaş pisirirsen pamuk gibi olur tencerede iki saate yakın pisecekki anca öyle 

Answer 3

Esimin tarifi kısık ateşte et suyunu salmadan kavurur üstüne soğan biber katar oda kavrulur domates ekler üstüne tuz kekik karabiber pul biber atar 

Answer 4

Cekilin ben geldim

 Etin içindeki o yağlar varya onu önce saç ta eritiyorum sonra etleri üzerine atıyorum kisiyorum altını kendi kendine bırakıyorum su eklemiyorm ben. Etler zaten kendi yağında kızarıyor mis gibi oluyor. Üzerine soğan sarımsak yeşil biber doğrayıp onları da kavuruyorum.  İyice kavrulunca üstüne domates doguruyorum. En son karabiber pul biber tuz az kimyon birazcık salça karıştırıyorum onlarıda atınca mis gibi oluyor. Yanına soğan salatası yap bide kola aç afiyet olsun hatta benle esimde gelebiliriz:)))

Comments

Teşekkür ederim buyurun gelin  :D

Answer 5

Biz eti kavurma olarak seviyoruz oda tabi dediğin gibi lokum gibi olacak kıvamda ☺️ etleri küçükçe doğrarım kuşbaşından daha küçük düdüklü tencerede üstünü az geçecek kadar su bi miktar tuzla 45 dakika pişiririm ama hava alınca düdüklü sonra 45 dakika tutarım sonra süzerek az yağda biraz karabiber birazdaha tuz ekleyerek iyice kavururum sertleştirmeden çok lezzetli olur ☺️ eğer sote yapmak istersen de yarım saat haşla soğan domates biberle orta ateşte 15 dakika pişir afiyet olsun ☺️

Comments

Bende aynı şekilde yaparım. Arkadaşa katılıyorum :))

---

Hadi afiyet olsun :) sabah sabah rüyasında mı et gördü arkadaş anlamadım :D

---

Büyük ihtimalle ya da aşermiş olabilir :))

---

Düdüklü kullanmıyorum etle aram pek yok rüyamda görmedim aşermedim et sote yapacağım için sordum hanımlar :D

---

Direk tava da yap o zaman canım