Diyarbakır meftunesi

Question

nasıl yapılır bilen varmı detaylı tarif versin yapıcam netten anlayamadım ya :D

Answer 1

O nasıl bir şey :) 

Comments

yemek :d

---

Çok Aydınlattın sağol :)

Answer 2

O ne gı ilk defa duydum

Comments

çok guzel  ekşili etli türlü gibi bi yemek hiç yapan yokmu şu koca yerde :D

Answer 3

Yaa 15 gündür bunaaa aseriyorum ama kabak bulamadık rüyalarıma giruyir annem Diyarbakır'ın altını üstüne getirdi yok nerden buldunuz

Comments

Nasıl gitmez ya hep yediğim şey kış kabağı ile yapılıyor patlicanla yapılanı da var

---

Canım asıl diyarbakırda kabaklı meşhur sarı kabak ile yapılıyor kış kabağı denir. Kabaksız hiç görmedim ben diyarbakırda

---

Aynen kabaklı mesur ama patlicanla yapılanı da var dün yedim patlicanla yapılanı kabak bulamadik

---

Kış kabagiyla yapılanın adı meftune deyil bizler patlicanlari olana meftune diyoruz

---

Nsl gormediniz patlicanla  yapilana meftune diyoruz kabakla yapılanın adı meftune diyil

Answer 4

İlk kez duyuyore

Answer 5

Eşim Diyarbakırlı kayinvalidem yapar hep ama bilmiyorum nasıl.yaptigini :(

Answer 6

Veriyom tarifini cnm

Answer 7

Meftunenin ana maddesi patlicandir patlıcanı çok olsun dometesi orta olsun biberde çok az olsun iki veya uc tane yeterli patlicanlari küp küp dogra kuyruk yağını kizart azda sıvıyağ köy  sonra  salçayı kizart tencerede etini köy üzerine patlıcani sonra biberi sonra dometesi köy tuzunu ve sumak suyunu koy ve pişsin

Answer 8

Ay anne tarafı diyarbakırli teyzemler hep yapar meşhur bir yemek ama ben hiç sevmem yaaa