Mesela canım, brokoli haşlıyorsun, tencere derin ve suyu denk gelmiyor. Pilav mesela. Onun buhar suyu. Yani derin tencerede yaptığın şeylerin sularını ver. Ama et tavuk vs haşlamış isen onların suyunu verme. Çünkü buharlarına bile et yapışıyor. Mesela çay demledin, demligin altından şu damlar hep buhar suyu. O suları bile biriktirebilirsin