Kıymalı makarnayı hamur etmeden nasıl yapabilirim?

0 oy
51 göst.
önce Diğer kategorisinde (15,615 puan) tarafından

Şimdi bana gülmeyin makarnanında tarifi istenmez diye senede belki 10 kere falan makarna yapıyorum. Dün kızım bunu çok istiyor diye aldım ama bunu haşlayıp döksem dağılabilir gibi bu makarnayı nasıl yapıyorsunuz kıymalı yapmayı düşünüyorum. Kremalı falan değil yapan varmı 

Berona tagliatelle makarna paketi

4 Cevaplar

0 oy
önce (18,031 puan) tarafından

bu tarz makarnaları domates soslu veya petso soslu yapıyorlar. 

önce (18,031 puan) tarafından

kıymalı çok iyi olurmuş 👌🏻 

önce (15,615 puan) tarafından

Deneyim bakalım teşekkür ederim ❤️

önce (18,031 puan) tarafından

kız sizin orda hissedildi mi deprem

önce (15,615 puan) tarafından

Aklım çıktı gözde bakıyordum şimdi nerde oldu diye

önce (18,031 puan) tarafından

kozanda olmuş, 4.6 dizlerimin bağı çözüldü resmen hareket edemedim 

-Reklam-
0 oy
önce (39,968 puan) tarafından

Bunlar genelde domates soslu pestolu vs oluyor. Kıyma pek olur gibi değil bence. Bir tarif var ben hep yaparım. Ama sadece pesto sosu olmadığı için kullanmiyorum. Bir tavaya domatesi 4 e bölerek atıyorum. Şekil 1 domatesi ve bir kapya biberi de 4e bölerek atıyorum. 2 diş sarımsak, dolu dolu 1 yemek kaşığı tereyağı az bi sıvıyağ ve salça katıyorum. Tavada yumuşayana kadar pişiriyorum. Sonra hepsini bir kavanoza alıp blendirdan geçiriyorum. Hasladigim makarnanin üstüne döküyorum. 

önce (15,615 puan) tarafından

Pesto sos yiyemem ya asla sevemiyorum onu cipste bşle midem kalkıyor sen düşün bolonez soslu yapıcam 

önce (39,968 puan) tarafından

Aynen. Geçen eşim aldı pesto soslu cips çok kötüydü tadı. Bende zTen pesto sos olmadan yapıyorum bu tarifi 😁

önce (15,615 puan) tarafından

Buldum bi tarif bakalım 

0 oy
önce (4,587 puan) tarafından

Kıymalı domatesli bir sos yap baharat herşeyini ekle makarnayı dok üstüne kaynar suyunu koy iyice çektir tamamdır işte sadece bir tık daha sulu oluyor bu makarna nudil gibi anlatabildim inş bende çok makarna çok pisirmem aslında sevmezler annem erbabı😂

önce (15,615 puan) tarafından

Bunu ayrı haşlamicam mı

önce (4,587 puan) tarafından

Yok sosu yap içine koy suyunu ver çektirme usulü pisicek 

önce (15,615 puan) tarafından

Tamam canım buldum bi tarif bakalım nasıl olacak

0 oy
önce (2,651 puan) tarafından

Bence kıymalı olur ya neden olmasın bir porsiyon makarna üzeri 1 kepçe kıymalı sos ile servis edebilirsin bence. Ama ben pestolu tercih ederdim kremalı pestolu chedarlı 😍


önce (15,615 puan) tarafından

Ben pesto yiyemiyorum ya 

💡 Bu Konuda En Sık Sorulan Sorular

▶ Makarna hamur olmadan tam kıvamında nasıl haşlanır?
Makarnayı hamur olmadan haşlamak için bol miktarda suyu kaynatıp içine bir yemek kaşığı tuz ve bir tatlı kaşığı sıvı yağ eklemelisiniz. Su tamamen kaynadıktan sonra makarnaları ekleyin ve paket üzerinde belirtilen süreden 1-2 dakika daha az haşlayarak 'al dente' yani hafif diri kalmasını sağlayın. Haşlama suyundan bir fincan kenara ayırıp makarnayı süzmek, sosla bütünleşmesi için en kritik püf noktasıdır.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Kıymalı makarna sosu dağılmadan nasıl hazırlanır?
Kıymalı makarna sosunun kıvamlı olması için önce soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyip suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Domates salçası yerine rendelenmiş domates kullanarak daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Kıymayı pişirirken içerisine küçük bir miktar sıcak su veya ayırdığınız makarna suyundan eklemek, sosun makarnaya daha iyi tutunmasını sağlayacaktır.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Kıymalı makarnanın lezzetli olması için hangi baharatlar kullanılır?
Kıymalı makarnanın lezzetini artırmak için taze çekilmiş karabiber, pul biber, kuru nane ve az miktarda kimyon kullanabilirsiniz. Özellikle fesleğen veya kekik gibi aromatik bitkiler, kıyma ve domates sosuyla mükemmel uyum sağlar. Baharatları kıyma tamamen kavrulduktan sonra eklemek, aromaların yanmasını engeller ve daha yoğun bir lezzet profili oluşturur.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Makarnanın sosa daha iyi yapışması için ne yapılmalı?
Makarnanın sosla bütünleşmesi için süzdüğünüz makarnaları doğrudan sosun olduğu tavaya aktarıp 1-2 dakika kısık ateşte birlikte karıştırarak pişirmelisiniz. Bu işleme 'tavada bağlama' denir ve makarnanın yüzeyindeki nişastanın sosla birleşmesini sağlar. Sosunuz çok koyu gelirse, önceden ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyerek ipeksi bir doku elde edebilirsiniz.
Bu yanıt faydalı oldu mu?
▶ Makarnanın haşlanırken birbirine yapışması nasıl önlenir?
Makarnaların yapışmasını önlemek için tencerenin boyutunun geniş olması ve suyun makarnaların rahatça hareket edebileceği kadar bol olması gerekir. Makarnaları suya attıktan hemen sonra birkaç kez karıştırmak, nişastanın suya geçişini dengeler ve birbirlerine yapışmalarını engeller. Ayrıca haşlama suyuna ekleyeceğiniz bir miktar tuz, makarnanın hem yapışmasını önler hem de lezzetini artırır.
Bu yanıt faydalı oldu mu?

Yukarıdaki kısa yanıtlar bilgilendirme amaçlı editöryal özetlerdir.Bilgilerin doğruluğu süzgecimizden geçirilmiş olsa da, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz. Tıbbi Doğrulama ve Yayın Sürecimizi İnceleyin.

İlgili sorular

0 oy
2 cevap 190 göst.
28 Nisan 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde misafir tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 221 göst.
29 Mart 2022 Yemek-Tarifler kategorisinde Tugba1234567 (1,254 puan) tarafından soruldu
+1 oy
4 cevap 469 göst.
+1 oy
2 cevap 635 göst.
30 Aralık 2024 Yemek-Tarifler kategorisinde Leblebi (7,006 puan) tarafından soruldu

Kategoriler


1,525,727 soru

24,845,742 cevap

376,058 kullanıcı

...