kuruyemişçiden alıyorum bende işte ne kadar temiz bilemeyiz. hurmayı pastörize etmenin yolu var.
öncelikle hurmaların sapı olacak, sapsız hurmaları yeme. içinde böcek olma ihtimali var.
sonra saplı olanları güzelce yıka.
fırın teline tek tek diz, fırını 50 dercede altlı üstlü aç. ısıya dayanaklı bi kapta da su koy fırının altına, içine de 2 defne yaprağı.
2 saat böyle pişsin.
soğuduktan sonra da cam kavanoza defne yaprağıyla birlikte koy, ağzını kapat afiyetle ye
hurmaya gelirsek ben açılma için faydasını görmedim ama sağlıklı bir şey ye tabii ki