Acı patlıcan yemeğin tadını etkiler mi

Question

Top patlıcan almıştım. Kızartmasini çok seviyorum bir tane kizarttim acı çıktı hiç güzel değildi tadı. Geri kalanı musakka yapsam yemeğin tadını kötü etkiler mi. Patlıcanı kizartarak yapıyorum sonra fırında pişiriyorum ama suda beklettikten sonra kizartilabilir mi yağda 

Answer 1

Tuzlu suda bekletiyorum ben biraz etkiliyor ama yine 

Comments

Çok yağ sıçramaz mi kizartirken

---

Peçete yöntemi ile kuruluyoruz tabi cnm Allah seni suyla salma yağa sakın ateş bile cikarabilir

---

Önce elimde sıkıp sonra peçete ile kurulayayim o zaman

Answer 2

Çekirdekli ise çekirdeğini temizle tuzlu suda beklet baharat ile yumuşar belki acıtıyor yemegi

Answer 3

Ben patlıcanları yapacağım yemeğe göre kesiyorum tuzla ovuyorum sonra suda yıkıyorum Acısı gidiyor öyle haberin olsun.