Orjinal Adana kebap tarifi verebilecek var mı?

Question

Eşim adana kebaba bayılır , 31inde evlilik yıldönümüz var ona yapabileceğim en güzel hediye bu diye düşündüm :D çok güzel yaparım diyen varsa tarif bekliyorum 

Answer 1

Kuzu fırında min yapmayı düşünüyorsun yoksa KÖZ de yapabilir mısın ona göre tarif vereyim

Comments

Fırında ya da tavada yapabilirim evde anca

---

Fırında yaparsan sadece kırmızı toz bıber ve tuz ekle ıyıce yogur dinlensin bıraz. Ama kebaba asıl tad veren koz de pısırmektır canm.

---

Orası öyle tabi ama evde olduğu kadar artık napalım

---

Evet canım ben Adanalıyım ve urfa :)
Orijinal tarıfte ıcıme tuz ve toz biber dısında bişey konmaz

---

Teşekkür ederim denicem bakalım inşallah lezzetli olur

Answer 2

hafif yağlı kuzu kıyma, kapya biber, tuz, pul biber

soğan falan konmaz adanaya

Comments

Sizin ordaki kuzu kıymayla bizim burdaki de bir olmaz :(

---

kasap verir canım kuzuyu, illa karışık olmaz.
biz zaten bir danadan yapılan kebaba karşıyız bir de kebabın yanındaki pilava düşmanız:) kebap bir adanalının hassas noktası djshsjs:)
eşim de adanalı, 1 sene Eskişehir de okumuş, hiç adana kebabı yemedim orda der. köfteyi kebap diye getiriyorlarmış:)

---

Ya maalesef buralarda tabiki orjinal hali gibi yok bende çok sevmem ama eşim seviyor . Kuzu kıyma kalya biber tuz pul biber karıştırıcam, şimdi ben bunu fırında ya da tavada yapıcam mecbur hangisi daha iyi olur

---

fırın daha iyi olur canım

---

Tamam teşekkür ederim :)