Ben patatesi normal kızartmalık doğruyorum kaynayan suyun içinde 4-5 dakika kaynatıyorum ama fazla değil tabii daha az da olabilir kalanına göre değişiyor sudan çıkarttıktan sonra süzgece koyuyorum bir saat falan süzülüyor hiç ıslak kalmaması lazım hafif nemli olsa yeter sonra üzerine tuz baharat nişasta döküp harmanlıyorum kızgın yağın içine atıyorum parmak cips oluyor güzel oluyor ama