Keçi sütüyle yoğurt nasil mayalanir

Question

Kızlar hiç yoğurt mayalamadım keçi sütü aldım maya da var nasıl olacak anlatır mısınız 

Answer 1

Sütü ak ocağa canım kaynat 1, 2 kaynar gelsin karıştır. Al bi masaya yada nerde mayalayacaksan ara ara kenarından bak serçe parmağın içinde dayanabildim sıcaklık olunca ilikdan azcık sıcak. Mayani al içine kaynattigin sütle karıştır koy tencereye iyice karıştır. Kaymak tutsun istiyorsan süzgeç ört istemiyorsan tencerenin kapağını kapat etrafını sofra beziye sar üstüne Bi küçük battaniye havlu yada at kalsın 7 8 saat sonra bak tutuşsa at dolaba 1 gün dinlensin kırma ertesi gün kır 

Comments

Saol canım dün mayaladım tutmuş ama biraz cıvıl acaba  dolapta 12 saat bekletip kullandım diye mi ya. Sen 1 gün yazmışsın. Peçete de koymuştum halbuki

---

1 gün beklese yeter cıvık olmuşsa belki sıcak mayalamisjn kuzum

---

Parmağımı sokup 7ye kadar saydim baktım yanmıyo ama  üstüne baya sey örttüm 6 saat sonra bakınca hala sıcaktı galiba fazla örttüm ya

---

Aa evet havalar sicak ya çok örtün e peynir gibi sulanmistir Bi banyo havlusu atsan yeter üstüne etrafınızda Bi bezke sarsan

---

Tamam canım çok saol acemilik işte öğreneceğim:)

Answer 2

Buu tam da keçi yogurdu yerken denk gelnemNormal inek sütüyle nasil mayaliyorsan o sekilde yap ben öyle yapıyorum 

Comments

Yaptımda az cıvık oldu ya (:

---

Keci yogurdu zaten taş gibi olmaz hic bi zaman. İlla cıvık gibi olur. Yogurt süzmen varsa suzmeye koy suyu gecsin biraz. Yoksa temiz bir tulbent icine de olur

---

Çok saol canım deneyeceğim ya ne bilim dün tarifte biri yapıp paylaşmıştı bi sitede gördüm taş gibi görünüyor yoğurt. Bende böyle oluyor sandım

---

Yok canim ya öyle tas gibi olmasi icin sütun yarisi buhar olup ucmasi lazim ;)) dedegimi yap ise yarar

---

Tamamdır ((: