Bir Soru Sor

Köftelerim neden dağılıyor olabilir sizce.

0 oy
1,466 göst.
Yemek-Tarifler kategorisinde (27,566 puan) tarafından
Ne zaman köfte yapsam dağılıp gidiyor. Kizartamadim.bugun. tavaya yapıştı kaldı yine. 

16 Cevaplar

0 oy
(2,985 puan) tarafından
Tuzunu güzel ayarlamak, bir de çok yoğurmak gerekiyor yarım saat de dolapta dinlendiririm ben 
(27,566 puan) tarafından
Yogurdum baya. Dinlendirdim bir iki saat de
(2,985 puan) tarafından
Benim köftem çok güzel olur. Yumurta ve ekmek koyarım tutar. İçine kapya biberle yeşil biber de doğrar koyarım kebap gibi olur
(27,566 puan) tarafından
Hadi ya ne güzel. Ben de bı turlu beceremiyorjm ya amannnn☹️
(2,985 puan) tarafından
Bayat ekmekle deneyin bir de.
(27,566 puan) tarafından
Öyle yapayım inşallah. Sagolasin
-Reklam-
0 oy
(7,490 puan) tarafından
Yumurta koydun mu bide ben galeta onu yada bayat etmek çekiyorum öyle yapışmiyor
6 önceki yorum göster
(27,566 puan) tarafından
4.5 senelik evliyim. Alışamadım elim ahdgshsh
tarafından
Nelerin ustasından geliyorsun bunuda yaparsın:)
(27,566 puan) tarafından
Ahshdhshd derdimi seveyim ☺️
(1,168 puan) tarafından
Yâ cânım köftenin yumurtasiz olsun içinde galata unu olmasi o kadar önemli değil epey bi yoğurmak istiyor yani güzel yogurunca gerek yok yumurta ve una bazi kiymalar da iri çekim oluyor tutmuyor soğanı nasıl yapiyorsun rondadan geçiriyon mu kimisi doğrayarak yapiyor kimisi rendeleyip onlar hep dağılıyor gördüğüm kadarıyla
(27,566 puan) tarafından
Rondodan geçirdim soğanı. Yogurdum aslında güzelce de. Galeta ya da ekmek içinin miktarı sanırım benim.sikinti
0 oy
tarafından

Benimde aynısı oluyor valla. O yüzden hiç kendim yapmiyorum:D köfteci yusuftan aliyoruz

(27,566 puan) tarafından
Ya ben de geriliyorum genelde köfte yaparken malesef
tarafından
Bende öyle valla. Sulusunu yaparkende dagiliyor
0 oy
tarafından
Kuru mu oluyır acaba 
(27,566 puan) tarafından
Kuru değildi. Acaba galeta unu mu eksik kaldı dedim millet böyle yazınca
0 oy
(252 puan) tarafından
bildiğimiz kıymadan yapılan köftelerden bahsediyorsunuz dimi? yumurta koyuyor musunuz içine? yumurta genelde dağılmaması için konur
(27,566 puan) tarafından
Koydum koydum. İzmir köfte için 1.5 kg kıymaya 2 yumurta koydum.
0 oy
(334 puan) tarafından
Ne koyuyosun içine biraz dinlendirmen de gerekiyor gerçi ben dinlendirmeden yaptığımda bile dagilmiyor kızartma tavandan da dağılıyor olabilr
(27,566 puan) tarafından
Dinlendirdim yaklaşık 2 saat. Tavan da granit. Dağıldığını bildiğim için granitte yapiyim da dağılmasın dedim ama sonuç hüsran oldu
0 oy
(716 puan) tarafından
Acaba yumurta eklemiyor musunuz ? Bir tatli kaşığı kadae un koymayi deneyin birde
1 önceki yorum göster
(716 puan) tarafından
Evet beyaz un
(27,566 puan) tarafından
Bı de onu deneyeyim. Ne kadar kıyma için 1 tatli kasigi un koyuyosun peki
(716 puan) tarafından
Genelde ben 400 gramlik pakete koyarım. Bazen tombik olsun diye cay kasigi ile kabartma tozuda koyuyorum. Kiyma yagsizsa az yağda eklerim. Kafama göre kullaniyorm cok ölçü anlayisim yoktur benim. Pilavi keki poğaçayi bile ölçüsüz yaparim
(27,566 puan) tarafından
Anladım dostum saolasjn. Unu da deniycem inşallah
(716 puan) tarafından
Olur inşallah :)
0 oy
tarafından
Bayat ekmegin orani tutmuyor olabilir cıvık veya fazla katıyorsundur. Birde bir yuzu iyiyce pismeden çevirme. Sık cevirmeye gelmiyor 
(27,566 puan) tarafından
Galeta unu koydum. Miktarıni tutturamiyor olabilirim sanırım.
tarafından
Bende galeta kullaniyorum, arada benimde dağılıyor annem genelde ekmekle yapar dagilmiyor onunki
(27,566 puan) tarafından
Allah Allah işin sırrı ekmek mi acaba. Bı de ekmekle deneyeyim en iyisi. Ekmeği robotta geçirip o şekilde mi koyuyor nasıl
tarafından
Suyla ıslatıp eliyle ufaliyor canim. Bence işin sırrı katı yapmakta. Galetada olsa çok katmak lazim
(27,566 puan) tarafından
Bı dahakine daha çok koycam  inşallah
0 oy
(66,051 puan) tarafından
ekmegini mi az koyuyorsun
(27,566 puan) tarafından
Galeta unu koydum. 1.5 kg kıymaya yaklaşık 8.kasik galeta unu koydum az mı sence
(66,051 puan) tarafından
as gelmiştir bayat ekmek cekip koysana
(27,566 puan) tarafından
Bı dahakine öyle yapcam  inşallah
0 oy
(5,441 puan) tarafından
Yağlı kiymaysa ondan da dağılıyor canım,içine ekmek içi yada galeta unu falan koyuyor musun öyle dagilmiyor
(27,566 puan) tarafından
Aslında dana kıyma . Hiç yağlı sayılmaz. Az bişey iç yağ koydum hatta lezzetli olsun diye. Galeta unu da koydum.
0 oy
(145 puan) tarafından
Bayat ekmek köy dağılmaz bı tane de yumurta koy ben öyle yapınca dağılmiyo taş gibi oluyo
(27,566 puan) tarafından
Galeta koydum yumurta da koydum
(145 puan) tarafından
Galeta hiç güzel değil bende öyle yapıyordum dagiliyordu kesinlikle bayat ekmek derim yumurta bide
(27,566 puan) tarafından
Tmm dostum sağol. Ekmek içi deniycem bı dahakine inşallah
0 oy
(1,043 puan) tarafından
İyice yogurmak gerekiyor bide hemen kızartma dolapta dinlensin 
(27,566 puan) tarafından
Dinlendi aslında 2 saate yakin
0 oy
(1,384 puan) tarafından
Ben galetta unu köfte harcı baharat koyuyorum dagılmıyor
(27,566 puan) tarafından
Galeta koydum. Baharatı kendim ayarladım. Kofte harcı kullanmadım hiç
0 oy
(3,899 puan) tarafından
Yumurta güzel bağlayıcı ekmek de öyle bir de iyice yogurmaniz gerekir. Ama bence en güzeli karbonat. Herkes sevmiyor ama restoranlarda olan o hafif lastiksi kıvamı da veriyor bayılıyorum 
(27,566 puan) tarafından
Karbonat koymadım. Ama koyduğum zaman yine de dagiliyodu. Ben yogurulan şeyleri beceremiyorum ya onu anladım qhshdhsh
0 oy
(8,049 puan) tarafından
Annem köfteye yumurta kullan ki dağılmasın derdi birde ne kadar çok yoğurursan o kadar iyi tutuyi
(27,566 puan) tarafından
Koydum dostum 2 tane hem de. 1.5 kg kıyma vardı. 2 tane koydum o yüzden .
(8,049 puan) tarafından
O zaman güzel yoğurmuyorsun canım en az 15 dj felan yoğur ben öyle yapıyorum
(27,566 puan) tarafından
Tmm dostum hem güzel yogurcam hem de ekmek içiyle yapcam bakakim binde öyle deneyeyim
(8,049 puan) tarafından
Dene canım inşallah olur bu sefer görümcemin kayinlari biraz da su koyuyorlar hiç ben denemedim gördüm sadece
0 oy
tarafından
Ben bayat ekmekleri robottan geciririm galeta unu kıvamına gelince bi kavanoza koyup dolapta muhafaza ederim köfteye onu kullanırım hep bi tanede yumurta koyarim hiç dağılmaz 
(27,566 puan) tarafından
Ben de ekmek içiyle deniycem bı dahakine. Galeta unu kullandım. Ama olmadı. Belki püf nokta ekmek içidir.buzlukta mi buzdolabinda mi sakliyosun ekmek icini
tarafından
Buzdolabinda ağzı kapalı kavanozda hiçbir şey olmuyor

İlgili sorular

0 oy
8 cevap 687 göst.
Köftelerim nasil kizlar
27 Mart 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde HASRETiM160121 (2,299 puan) tarafından soruldu
0 oy
19 cevap 1,278 göst.
İçli köftelerim ( aşeren no )
2 Şubat 2021 Aile & Aşk kategorisinde misafir tarafından soruldu
0 oy
16 cevap 2,359 göst.
Kizlar patetesli sulu köfte yaptim hep dağıldı köftelerim :(
10 Eylül 2020 Diğer kategorisinde Gkchtc (347 puan) tarafından soruldu
0 oy
18 cevap 2,560 göst.
Sarmayı bir türlü denk getirip pisiremiyorum dağılıyor neden
7 Mart 2021 Yemek-Tarifler kategorisinde gamzeee123 (843 puan) tarafından soruldu

Kategoriler


1,519,643 soru

24,764,817 cevap

373,036 kullanıcı

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...