Ben bu hamur işini beceremiyorum yaa

Question

Ne kadar tarif denediysem ne kadar püf noktalar yaptıysam olmuyor. Yine denedim poğaçalarım evet kabardı yumuşacık da olmuş ama sanki içi sıkışık kalmış gibi öyle puf puf değil her seferinde bir tarafı yanlış oluyor 

Answer 1

Tepsiye koydugun zaman yumurtasını sürmeden birazda tepside mayalanması i bekle üstünü ort temiz birşeyle öyle kabarsin birde öyle at fırına hanurunuda fazla sert yapma yani yoğurdun ya eline biraz yapissin hamur çok fazla un koyarsanfa öyle içi sıkı sıkı olur 

Comments

Öyleydi vallahi yapış yapıştı ama yine de olmadı tepsi mayası da yaptım yok tutmuyor

---

Toz maya mi kullanıyorsun yaş maya mi birde senin şu tarifi yaz bakalım bı merak ettim

Answer 2

Bende pasta süslemede aşırı yeteneksizim :D

Comments

Keşke ona kalsaydı hiç de süslemem öyle yerim :D

---

:D ya diyorum çocuklara şekilli şüküllü yapıyım çocuklr bile gülğyo anne bu nasıl pasta diye :D

---

Benim kucacım da öyle görsele çok önem verir o yüzden hep borcam pastası yaparım ki üstü kapansın görünmesin :D

---

:D ay benimde bebeler pek bilmiş

Answer 3

Şekil verdikten sonra üzerini ört birazda tepside mayalandir öyle daha iyi oluyor içi sert kalmıyor birde mayalı hamur biraz ele yapışacak cok un koyma kurabiye hamuru gibi 

Comments

Ele yapışıyordu tepsi mayası da yaptım yumuşak ama için hamur gibi öyle kabarık puf puf değil

Answer 4

Hamur mayasından sonra poğaçaları yapıp tepsi de mayalanmaya bırak. Bir de fırın ayarı çok önemli 

Comments

İçi iyi pişmedi sanırım yumuşak kabarık ama içi öyle somun ekmek gibi kabarmamış

---

Fırının derecesiyle ilgili de olabilir canım

---

Tarifte 160 diyordu o taşfırına attığı için ben 180 yaptım ama olmadı

---

Canım bir de bunu dene hiç şaşmıyor https://youtu.be/92RROwvR1EY

---

Ayy bunu denedim bu da olmadım elim tutmuyor herhalde her şeyi yaptım şu poğaçayı yapamadım

---

Ben sürekli bunu yapıyorum canım . Firindan kaynaklı demek ki

Answer 5

Hamurun öyle cıvık olsun ki  elin yapış yapış olsun. Tepsi mayalamasıni da yap muhakkak 

Comments

Hepsini yaptım o kadar cıvıktı ki şekil veremedim bu sefer de dışı güzel pişti olmuştur iyi kabardı dedim aldım fırından için sıkı kalmış pişmemiş

---

Fırınında sıkıntı olabilir

Answer 6

Mutlaka bu tarifi dene pişman olmicaksin d

Comments

Denediginde yazarsın:) merak ederim

---

Birkaç gün sonra da bunu deneyeyim teşekkür ederim ❤️

Answer 7

Hiç mi olmuyor yoksa ilk yapmaya başladığında oluyordu da sonradan mu bozuldu elin yani nazar mı değdi anlamında soruyorum. Nazar değince de el bozuluyor çünkü malesef 

Comments

Bekarken çok güzel yapardım evlendim annem hala benden öğrendiği şekilde yapıyor çok güzel oluyor ben yapıyorum olmuyor. Bilmiyorum dediğin gibi nazar olabilir mi acaba

---

Olabilir benimde ilk zamanlar keklerim pamuk gibi olurdu iki kattan fazla kabarirdi şimdi kabarıp tekrar sönüyor tutmuyo bı turlu nazar malesef insanlar elimizden yemek yiyo maşallah demeyi bilmiyor sonra da elimiz bozuluyor