Sıcak suda yıkıyorum. 1 bardak pirince 2 bardak su katıyorum. Ama ben bol şehriyeli sevdiğim için suyunu biraz daha fazla katarım. Mesela 2 bardak pirince 4 buçuk bardak su katarım. Sehriyemi kavururum yağı az olunca da güzel olmaz çok olunca da ben yağını göz karari koyarım. Sehriyeyi kavurduktan sonra pirinci ekler onu da iyice kavururum sonra suyumu ekler kısık ateşte pişiririm.