Çok iyi içli köfte yaparım diyen var mı?

Question

Merhaba kızlar günüm var misafirlerime içli köfte yapmak istiyorum daha önce yaptım ama çatlama falan olmuştu tam istediğim gibi olmamıştı güzel yapanlariniz varsa püf noktaları nedir tam tutan bı tarifiniz var mı biraz tüyo verebilir misiniz 

Answer 1

Cok guzel icli kofte yerim sjsjsjsj oyle yerim ki akil almaz en sevdigim seydir 3 ogun ver yine yerim :D ama yapmayi bilmiyorum surda durup yorumlari okuyayim :D

Comments

Puhahahha aynı ben :)

Answer 2

Ben ben ben 

Bir malatya lı olarak 

Orta bulgur yarma irmik un taş gibi oluyor hamur 

Comments

Offf abla olsa da yesek

---

Adres ver yapıp göndereyim sana kuzu

---

Offff abla offf 3 yıldır yemedim burnumda tütüyor bir becerebilsem yapacam da ama kendime güvenemiyorum düşünmen yeterli canım ablam yapınca benim yerime de yeter ❤

---

Cok basit kuzum şekli önemli değil içini hazırla hamuru eline al poaca gibi aç içini koy yuvarla al sana içli köfte yapamayanlar öyle yapıyor

---

Bir gün deniyecem abla inşallah yaparım ❤☺ çok teşekkür ederim Allah razı olsun

---

Insallah bitanem ❤️

Answer 3

Çok güzel yaparım ama göz kararı hiç ölçülü yapmadım

Comments

Ne koyuyosunuz hamuruna

Answer 4

Dis hamuruna koftelik bulgur 1 tane yumurta,kiyma,un,irmik eklersen catlamaz guzel yogurmak 10-15 dk dinlendirmek gerekiyor

Comments

Dinlendikce katilasmiyo mu hamuru

---

Hayir 10 dk da katilaşmamasi lazim yapmaya baslamadan once bi kere daha yogurursunuz zaten dinlenmesi iyi olur

---

Annemin bir tüyosu daha var somun ekmek ici var ya onu suyla islatip ekler icli kofte hamuruna oyle de catlamiyor diyordu ben onu denemedim ama Malatya da bircok farkli sekilde yapiliyo

Answer 5

Al canım en güzel içli köfte tarifi :) kızartmadan önce 1 yumurtayı çırp, köfteleri bulayarak kizart, ama elinle şöyle bir sıyır yumurtayı, o zaman çatlamaz. Köfteleri de elini ıslata ıslata yap, çatladıkça elinle su sürerek duzelt.