Nohut yemeği i güzel yapan var mı :)

Question

Şuan haşlıyorum düdüklüde yapıcam ama ne kadar su koysam sulu oluyor  1 subardağı ısşattım ne kadat koysam suyunu

Answer 1

Nohutu akşamdan ıslatıp sabah haşlamadan  normal bir şekilde düdüklüde yapsan daha güzel olur ben öyle yapıyorum 

Comments

Hazı çıksın diye mutlaka haşlarım ben :)

Ama dün ıslatmaayı unuttum sabah ıslattım 5 saat durdu

---

He onu bilmiyordum ama gazı yapmasını önlemek için pişirirken içine kimyon katiyorlar genel

Answer 2

Canim once soganini salcagini guzelce kavur salcasini biraz fazla koy, kısık ateste kavur guzelce. Varsa kemik suyu kat cok yakisiyo. Ne kadar hasladin az haslaman lazim, hemen 1-2 dk haslansin kapa altini, uzerinde ki kopuklerini kasikla al at. 

Ben olculu yapmiyorum ama nohutlarin ustunu 2-3 parmak gececek kadar koyuyorum. Once az su koy. Baktin pismedi suyu azaldi,kaynamis su bulundur az az ekle. Bi de cok kısık ateste pisireceksin. Hizli ateste guzel olmuyo. Suyu copu ayri oluyo

Answer 3

Bir su bardağı nohut neye yeter kız:)

Comments

2 kişiyiz :)

Answer 4

Akşamdan suya koyarsan güzel olur ben hiç böyle denemedim nohut yemeğimi beğeniler 

Answer 5

Ben ölcü kullanmam tam olculu tarif veremem ama bi puf nokta verebilirim sulu nohut yemegi yapacagin zaman salca ve sogan ve eti kavururken uzerine bi kasik un ekleyip unu da kavurduktan sonra nohut baharatlar ve tuzu eklersen sulu kalmaz daha kivamli olur

Comments

Eti de genelde  kusbasi kullanmam ben once kemikli eti haşlarim etlerini didikler ayirir suyunu da etini de kullanirim nohut yemeginde

---

Aaa yakışıyor mu peki

---

Yani bizim damak tadimiza uygun yakistigini dusunuyoruz ama denemeni tavsiye ederim :) hatta hatta yazdan kuru kirmizi biberleri ipe dizip kuruturum pul biberlik olanlardan kisin kuru fasulye ve nohut yemegine bir tane atarim ezmeden o da ayri bi aroma veriyor hos oluyor

---

Nerde yaşıyorsun istanbulda kurumuyor

---

İzmirde canm ben memleketten getiriyorum belki firinda kurutulabilir ama denemedim :)