Etin ince olması gerekmiyor değil mi? Ben kesilince normal doğradım pişmez diye inceltmiştim.bir dahakine olduğunu gibi pişireyim..mesela su atıyor musunuz? Ben şöyle yaptım.ilk tencereyi ocağa koydum etleri attım içine kavurdum hepsinin rengi döndü kapağını kapatıp 1 saat açmadım sonra tuz ve yağ attım.suyunu tamamen çekince kapattım altını