El yapması baklavadan anlayan varmı

Question

ÖpKızkar baklava yaptım ama Kabarmadı sanki yaa şerbetini dökmedim daha bayramda dökcem anlayan bakabilirmi anlayan çıkarsa resim  atcam

 

Answer 1

pisirdinmj       

Comments

Evet canım pişirdim anlıyormusun ya foto atayım bi bak  şerbet dökünce kabarır mı acaba

---

Resim attım canım bi. Sönük durdu yaaa 10 kat ve  hamurları mı büyük açtım artan yerlerini içine. Tekrar koydum 10 katı da geçti yani  ama pek Kabarmadı sanki yaa

---

ben degilde annem anlar hani yagimi azgeldi sordum simdi

---

Sönük değil canım şerbet gelince kabarir

---

İnşallh yaa bakalım

Answer 2

El baklavasi kabarmaz ki bide serbeti döktüğü de ocagin altini aç tepsinin alti ısınsın tatlini dök süper oluyor bende yapmayi düşünüyorum üç tane bebekle bakalim nasıl olacak 

Comments

Ben ilk defa yapıyorum canım bi bak sana resim attım kesimini de pek yapamadım zaten

---

Nasıl yaptin biz genelde nisastayla açıyoruz beş küçük bezenin içine nisansa koyarak ust üstte koyuyoruz beş kat diye sayiyoruz toplam öyle 25 yada otuz küçük bezeyle yapiyoruz buda toplamda bes alti yufka yapiyor birini yagliyoruz birinin icine ceviz atiyoruz en son tereyagini eritip üstüne dokuyoruz firina atıyoruz

---

Benşm toplam hamurum 10 tane oldu 10 kat oldu yani baklavam  5 tane açtım tepsiye koydum arasına ceviz koydum sonra bi 5 tane daha açtım üstğne kapattım kızartım az mı olmuş katları acaba

---

Yo on tane yapmışsan yeterdir serbetini alınca iyi olacaktır

---

Teşekkür ederim canım yorumun için güzel oldu sanki ya yeter amaaan yoruldum yorucu bu baklava işi :)

Answer 3

Hizli mi pisirdin peki? Baklava uzun uzun kısık  derecede pismeliki hava ala ala kabarark ici de guzel pissin diye. Fotodan pek anlaşılmıyor  al bi diliminin  icine bak bakalim nasil olmuş. 

Comments

Yavaş yavaş pişirdim ama her hamur arasına yag dökmedim ondan mı oldu acaba

---

Yok her hamur  arasina yağa gerek yokki. Nisasta yeterli. O zaman olmuştur  yaaa cok kabarmaz zaten onemli olan icinin pismesi

Answer 4

Ay kiz yanlış anlama ama şu an kriz geçiriyorum böyle şeylerde simetrim var özenle dikkat ederek keserim ***** yumuk biri büyük biri küçük olmasın diye senin baklavayı görünce kriz oldum. Bir de sanki katları az olmuş gibi ince duruyor. Belki o yüzden kabarmamis gibi gorunuyor

Comments

Ahahaha yok kız niye yanliş anlayım bende biliyorum şeklinin bozuk oldugunu beceremedim :)

Answer 5

Katı az olmuş biz 40 bezeden yapıyoruz birde zaten çok kabarmaz ki şerbetini de dökünce biraz daha şişer.katlar arası yağ yumuşaklığı sağlıyor.afiyet olsun

Comments

40 beze mi hay maşallh
Kartlarının arasına yag dökeyim mi peki

Answer 6

Yağı az gelmiş olabilir canim 

Bende 2 gün önce yaptım annemle beraber 60 tane küçük beze yapıp 10 ar 10 ar büyüttük toplamda 60 kat oldu 

Annem pişirmeden önce yağını bol koydurdu 1 tepsiye yarım kilo kadar siviyag ve birazda tereyağ koydu puf noktası yağını ayarlamakmis öyle dedi 

Galiba seninkinin yağı az olmuş ellerine sağlık afiyetle yiyin 

Answer 7

Geçen yaptım bende postumda var da 1 saatte filan pisiyor hizli mi pisti ki acaba bilemedim bide 60 kattan yaptim 

Comments

Baktım şimdi canım güzel olmuş eline sağlık benşm baklava öylr olmadı ya nasıl yaptın internetten bakarak mı yaptın tarif versene

---

Yazdim kuzu

Answer 8

Bacım öncelikle kat sayısı az olmuş ondan kabarmamks gibi olmuş nişastası sanki çok mu olmuş tam incelik sağlayamamış son galiba en sonunda da tereyağı eritilip dökülür ya seninki sanki az yağsız gibi olmuş yağ girince kabarıyor katlar biraz daha  bide fırında tam kizartmamissin bazı yer kızarmış bazı yer beyazımsı duruyor sanki nar gibi kizarmamis

Comments

Teşekkür ederim canım şimdi hamurunu yogurdum tekrar gene yapcam kayınvalidem istedi yoksa bu kadar ugraşmaz dım, :)

---

İnşallah güzel olur afiyetle yiyin inşallah ama size fikir vereyim mi gül baklava var hiç böyle kesecek diye ugrasmiyorsumuz kocaman açıyorsunuz katlama şekli var ortasına da ceviz denk geliyor ters cevince gül şekli çıkıyor ve daha garanti oluyo tek kiskik porsiyon öyle her tabağa 4 5 dilim baklava koyacam diye ugrasmiyorsun daha pratik şekil vermesi  kesme derdi yok size bence daha kolaylık okur :) hemde gösterişli oluyor bence onu deneyin kaynaniz daha çok beğenir  bence bayada çok çıkıyor küçük bezelerle 60 70 tane gül baklava çıkıyor eğer daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkarın daha kolaylık okur bence :)

Answer 9

Yağı az olmuş yufkalar kalın kalmış sayın bayan :) 

Comments

Yugkalarım incecik ti yaaa zar gibi

Answer 10

Ay bunu bile yapamam ben sen yine iyi yapmissin gusel duruyo:D

Comments

Teşekkür ederim canım benim :)