Kavurmayı nasıl yapıyorsunuz.

Question

Geçen sefer you tube den izleyip yaptım ama çiğ kalmasın diye bayağı bir pişirdim ama bu sefer de pissin diye yaktım biraz. Izlediklerim hep kavuruyor az bişey su koyuyor. Bende öyle yaptım ama yandı. Eşim de bugün kavurma istedi acaba düdüklü tencerede önce başlasam sonra kavursam olur mu ya öyle yapan var mı. 

Answer 1

Benimki super olur hemn solim nasil yaptigimi..once 750 gr fln eti düdüklü tencere atiyorum suyunu koyuyorum cok azcik karbonat atiyorum yumuşak yapsin diye bide 2 dis sarimsak atip 35 dk pisiryom onu..sonra ciktiktan sonra tavaya 1.5 yemek kasigi tereyagini koyup etleri koyup kavuryom sonra dudukludeki et suyundan yarim bardak alip tavaya döküyorum suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyorum..sonra cektikten sonra 1.5 yemek kasigi yine tereyag atiyorum kavuryom en sonra tuzunu karabiberini atip istedigim.gibi kavrulduktan sonra altini kapatiyorum..mis gibi oluyo 

Comments

Eline sağlık canım. Bende öyle yapim o zaman. Şimdi dudukluye koydum.

---

Aynen bu tarif benim tugcenin renkli mutfağı diye bi kadin var ordan yapmstm ilk cok begendi esim..kimisi sogan biber fln yapyo ama esim sade et seviyo..hee bide en son karabiber fln atarken kekik de at cnm unuttm.onu solemeyi..esinin sevdigi baharatlari fln

---

Eşim baharat sevmez sadece tuz bide rengi olsun diye az bişey toz biber atarim o kadar. Benim esim de sade et ister

---

O zamn ayni kafadanlar:) bnmki.karabibet ve kekik sadece..hadi simdiden afiyet olsun:) güzel olursa haber et:)

---

Tamam canım söylerim

---

Yapildi mi kavurmalar:))

---

Evet canım yaptım güzel oldu ama bu sefer de suyu az oldu dedi beyfendi. Her şeye kulp buluyor ya.

---

Ahahahah yumusakligi fln iyiyse guzeldir o..bzmki cok sulu sevmez zatn adı üstünde kavurma:)

Answer 2

Ben haslayip oyle kavururum hem sert zirt olmuyor hemde yag dokuyorum bol etinin ne kadar olduguna bagli sonra hafif kizarinca aliyorum ocaktan

Comments

Et 1 kilo kadar. Peki kavururken bol yağla mi kavuruyorsun..Geçen yaptığımda yağı az koymuştum eşim bana kavurma dediğin yağlı olur dedi.

---

Yagi az koydugun icin yanmis

---

Aaa gerçekten mi. O zaman bu sefer biraz daha fazla katim

---

Gir cik kontrol et yagi kalsin yine tavanin dibinde esim gibi yaginada baniyodur belki ondan bol yagli isdemis :))

Answer 3

Et kavurma mi

Comments

Evet canım

---

Ben sadece suda hasliyorum canım güzelce yumuşar
Sonra normal tavaya alıyorum eti üzerine soğan biber koyuyorum beraber kavuruyom salça baharat falan azcıkta etin kaynayan suyu koyuyorum zaten içine çekiyo çok gzuel oluyo

---

Pişene kadar hasliyorsun dimi

---

Evet canim

Answer 4

Canm ben eti normal koyuyorum kapağını kapatıp altını az kisiyirim kendi suyu çıkmaya başlıyor az gelirse içine su koyuyorum o su bitincede yağ koyup kavuruyorum

Answer 5

Ben suyu cekne kafar kavuruyorm biraz tuz atiyirm suyu cekince yagini koyuyorm 2 3 dakka sonra kapatiyorm fazla birakmisindir bnce

Comments

Suyunu çekene kadar mi pisiriyorsun.

---

Evet cnm

---

Çiğ kalmıyor mu öyle

---

Valla ben iyle yapiyorm hep hic cig kalmiyor

Answer 6

Ben kurbanda kuyruk yağını eritip dolaba koymuştum. Kuyruk yagı koyuyorum , ısınınca eti atıyorum. Kapağı kapatıp pişmeye bırakiyorum. Et suyunu cekene  kadar pişiyor. Yumuşacik oluyor.

Comments

Çiğ kalmıyor mi öyle. Suyunu çekene kadar pişirmek az süre değil mi

---

Yok canım çiğ kalmıyor. Kapaği kapatıp pişirince et suyunu salıyor ve pişme süresi uzuyor. Gayet güzel pişiyor.

Answer 7

Youtube dan yaptımda et çöpe gitti annemi aradim sordum  tencereye 1 su bardağı su ekliyorum su bitince kontrol ediyorum eti sert mi tekrar ekliyorum istediğim yumuşaklığa gelene kadar sürekli bittikçe su ekliyorum sonra içine artık ne koymak istiyosan sos beya baharat onları ekleyip bir tur karıştırıp 5 dk sonra kapatıyorum. Harika oluyor.

Answer 8

Etin iç yağı var ya hani beyaz o içinde ne kadar çok olursa o kadar iyi oluyor canım hem yumuşatıyor hem çok su istemiyor

Answer 9

Once tencereye su koyup bi hasliyorum suyunu cekince kavuruyorum yagini koyup