Koyun Ciğeri Nasıl Yapılır? Farklı Tariflerinizi Paylaşır Mısınız?

Question

Slm kizlar koyun ciğeri yapacam bugün siz nasil yapiyorsunuz fikirlerinize ihtiyacım var 

Answer 1

Aleyküm selam rahmetullahi ve berakatuhu kardeşim benim;Öncelikle doğruyorum sonra yıkıyorum herkes gibi sjsjsj neyse işte sonra önce biraz su tuz ekleyip kaynatıyorum pişene kadar ardından suyunu süzüp soğanları mi küp küp doğruyorum yağda kavuruyoruz biraz salça tuz pul biber karabiber ekliyorum ciğerleride ekliyorum 10-15 dk kavuruyoruz hepsini yap bir ayran ohhh lavaşi bandır yeeee ula orucum acıktırdi haa tarif sjsjsksks şimdiden afiyet olsun size canısı ❤️

Comments

Allah kabul etsin senin hakkina girdim gibi oldu hakkinj helal et canım

---

Estağfurullah gülüm helali hoş olsun bide amin ecmain ❤️☺️

Answer 2

Post yukarı çıksın 

Answer 3

Zarını soy. Küp küp dogra yıka süzgece koy kanı süzülsün. Sonra yine yıka süz. Suya koy haşla. Haşlanırken biber ve soğanı küp küp doğra. Ciğer haşlandıktan sonra suyunu süz. Biber ve soganini kavur. Sonra ciğerini ekle tuz, pul biber ve toz biber ekle. Ben salça kullanmam bana göre ciğere salça yakışmıyor baharat yakışıyor. Servis ederken de üstüne kimyon serp. 

Comments

Tarif icin teşekkür ederim

---

Rica ederim canım. Kolay gelsin şimdiden

---

Sağol cnm

Answer 4

disindaki zari cikart kup sekilde dogra yika bi kac kez suyunu suztur una batir bol yagda kizart bu kadar

Comments

Kizartiliyor mu hic kizartmadim tadi güzel oluyor mu

---

Yanına kızarmış patates ve sumaklı soğan öf öf öff :))

---

bide lavas ben sakatat yemiyom ama bizim evde oyle yapiliyo bol yagda unlayip kizartiliyo

---

Evet bende ciğeri pek sevmem aslında ama sadece böyle yapıldıysa yerim biraz.

Answer 5

Hangi ciğer ama akciğer mi karaciğer mi 

Comments

Dalak akciger karaciger hepsi karisik cnm

---

Biz genelde hepsini ayrı ayrı yapıyorux akciğerse mesela iri parçalar halinde doğranır haşlanır sonra minik minik küpler halinde doğranır.Sonrs bolca minik doğranmış soğan kavrulur salçası karabiberi bol kimyonu verilir ciğerle beraber biraz daha pişer bi tık sulu da olucak aşırı derecede güzel oluyor
Diğer ciğeri de biraz suyla önce pişirip sonra soğan biber en son da küçük bi domates baharatlarls kavururux
Dalak tek başına kavururux haşlandıktan sonra yağda onun yapısı bi tuhaf gibi kanlı

Answer 6

Ciğerin zarını soy, yıka, suyunu süz, sonra ayrı bi kapta un, istediğin baharatları ve tuzu karıştır güzelce. sonra süzdügün ciğerleri azıcık azıcık hazırladıgın un karışımına ekle güzelce heryeri unlansın, unladıklarını un süzgeci oluyor ya onda güzelce fazla ununu ele sonrada kızgın yağın içine at ve pişir yanına da patates. Al sana Arnavut ciğeri :)) afiyet olsun❤

Answer 7

Herkes haşla demiş ama kendi suyunda pişiyor zaten su katıp haşlama yani sonra ben yağını ekliyorum toz biber atıyorum yağını da sos niyetine dürüm yapıp yiyoruz. İsotlu soğan ve maydonoz ike çok lezzetli oluyor. Bu karaciğer tarifi ama akciğeri bilmşyprum

Comments

ay di mi ciğer haşlanmaz, canı ne onun hemen pişer

---

Karaciğer öyle ama fos ciğer yani akciğer haşlanır

---

hiç yemem akciğer, burda ondan tantuni yaparlar.

---

Gozdeh ben de yemiyorum akciğer karaciğerciyim küçük baş olanın

---

Ben de öyle tahmin ettim çünkü karaciğer haşlanmaz

Answer 8

Ben kavuruyorum sade olarak yada Arnavut ciğeri gibide yapıyorum unlayip.. dün bende yaptım ama kuzu ve çok tazeydi hemen 10 dk sürmedi kavruldu az kirli suyunu attım arkasından tereyağı azda sıvı yağ yumuşak oldu afiyet olsun 

Answer 9

önce soğanları kavuruyprum, soğanlar pişmeye yakın ciğeri koyuyorum. ciğerin canı yok hemen pişer o. fazla pişirince güzel olmaz. sonra baharatlar en son da maydanoz koyuyorum bu kadar. 

Comments

ciğerin haşlandığını ilk defa burdaki yorumlarda okudum :p